Бабушка моего одноклассника пекла "персики" для продажи в магазине. Из квартиры всегда шел аромат бисквита и вареной сгущенки. Помню, как стучишь в дверь и просишь еще теплый "персик". Сахар плавится на губах. А утром такие же пирожные можно купить в магазине. Можно, но вкуснее вечером, теплый и на улице.
Совсем недавно в усадьбе "Архангельское" мы увидели российский пир - стол с белой скатертью, грозди винограда, мармелад и пирожные "персики". В голове промелькнуло: "Вот бы съесть такое. Но где?"
Нужно идти в кафе "Любовь и сладости". Мы зашли на Никольской. "Персики" были. Они такие же пористые, бархатистая поверхность и нежные цвета (переходы от розового к желтому). Румяный. И с сахаром.
Как есть? Разделить две половинки и увидеть сгущенку. Или окутать губы и нос сахаром - так, правда, вкуснее.
