Всех с наступающими новогодними праздниками! Очень рада, что посетили мой канал «Вкусно-с-Ксю»! Сегодня приготовим салат «Купеческий», такой салат станет самым настоящим украшением Вашего новогоднего стола! Обязательно попробуйте его приготовить, Вы и Ваши гости будут просто в восторге!
Вот, что нам потребуется:
Отварная свинина (или язык) 300 гр.
Морковь отварная 1-2 шт.
Шампиньоны 400 гр.
Лук 2 шт.
Огурцы маринованные 3 шт.
Зеленый горошек конс. 400 гр.
Яйца вареные 4 шт.
Сыр 100 гр.
Майонез 300 гр.
Соль
Укроп, оливки и зерна граната для украшения
Приступаем!
Приготовим грибы. Лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами и обжариваем на сковородке с растительным маслом до мягкости, добавляем немного соли. Тем временем тонкими пластинками нарезаем шампиньоны и добавляем к луку, жарим до готовности и отправляем на тарелку остывать, лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы оно забрало весь лишний жир.
Свинину нужно отварить в подсоленной воде. Можно вместо свинины взять язык, с ним салат тоже получится очень вкусный. Порезать мелким кубиком.
Берем крупную терку и натираем яйца, сыр, морковь и огурцы. С огурцов отжимаем жидкость.
Теперь начинаем собирать салат. Для этого берем плоское блюдо, ставим в середину стакан.
Первым слоем выкладываем мясо и делаем майонезную сеточку.
Далее идут маринованные огурцы и сеточка из майонеза.
Следующий слой – морковь и майонез.
Затем выкладываем грибы, на них сыр, покрываем майонезом.
Далее идет горошек и майонезная сеточка.
И завершающий слой – яйца и сверху красиво выдавливаем майонез.
Аккуратно вынимаем стакан и приступаем к украшению.
По кругу посередине выкладываем веточки укропа, сверху оливки и зерна граната.
Вот такая красота получилась!
Все, кому понравилось, ставьте лайк, ставьте комментарии и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты, они выходят каждый день! Всем приятного аппетита, всем пока!
