Салат «Печень трески под шубой» с черносливом

Ингредиенты:

• печень трески — 1 банка
• чернослив — 10-12 шт.
• яйца — 3-4 шт.
• картофель — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• перец черный молотый
• лук зеленый
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Картофель в «мундире», морковь, куриные яйца, отварить до готовности.
2. Картофель очистить и натереть, так же поступить с морковью.
3. Консервированную печень трески отцедить от масла, размять вилкой.
4. Мелко нарезать зеленый лук, чернослив – соломкой.
5. Белок отделить от желтка, измельчить по отдельности.
6. Выложить на блюдо слоями: картофель, майонез, печень трески, лук, майонез, морковь, майонез, чернослив, майонез.
7. Верх салата посыпать белками, смазать майонезом, посыпать желтком.
8. Украсить салат «Печень трески под шубой» зеленью петрушки, поставить в холодильник на два-три часа для пропитывания.