Историю и традиции семьи можно понять не только через биографию конкретного человека, но и через традиционные блюда, которые подавались к столу каждый день и по праздникам.
Наверное, у каждого есть "то самое блюдо", которое ассоциируется с тем или иным человеком?
У моей бабушки такие вкусные шаньги. Мамин "Наполеон" - мой любимый торт. Моя свекровь делает вкуснейшие салаты и кролика. А свекр мастерски готовит пельмени и плов.
В семье Новожиловых есть семейный рецепт, которому больше 100 лет - это пирог с картошкой и мясом.
Для родословной весьма познавательно, что те или иные периоды истории накладывают свои отпечатки и показывают благосостояние семьи в разные годы. Когда отдельные продукты были большим дефицитом, приходилось готовить из того что есть.
А в некоторые периоды на столах всех советских граждан были одинаковые салаты на Новый год.
Хотя, говорят в советское время и не было столько праздников, как сейчас. Новый год, 1 мая и 7 ноября - вот и всё. Причем два последних подразумевали поход на демонстрацию, и только потом скромное застолье.
Важно отмечать, кто же принес блюдо в семью, сделав его традиционным. А ещё интересно смотреть, как традиции двух родов объединяются и продолжаются в новой семье, передаются детям и внукам.
Читайте подробнее: https://yulianovozhilova.ru/rod-with-kids/
Например, в семье Новожиловых. В Ейске, в семье бабушки, готовили только вареники с картошкой и жаренным луком. Когда она вышла замуж, то уральские пельмени, которые часто готовили родители дедушки (он родом из Екатеринбурга), были непривычны для жительницы Краснодарского края. Но в итоге пельмени стали традиционным блюдом в семье и их часто лепили всей семьей.
Моя мама тщательно записывала все рецепты своей свекрови, и даже сейчас, спустя много лет, часто пользуется этой тетрадью.
А вот моя бабушка не спешит делиться рецептом соей вкусной выпечки.
Как думаете, нужно ли продолжать семейные кулинарные традиции? Или лучше заводить новые, более современные?
Если вы хотите составить свою родословную, но не знаете с чего начать, пишите в комментариях, и я обязательно вам помогу. Или пишите на сайте https://yulianovozhilova.ru/consult/
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые истории!
