И снова едим салат
И только ими сыты теперь
Ведь мясо совсем не в такт,
Совсем надоело...
Из неизданного
Ну всё, зима к нам наконец-то пришла, пришла, заморозила своими -3, -10, припорошила снегом и радуется как дитя малое. Впрочем мы сами похлеще, чем она, радуемся всем этим чудесам. Давно зимы не было, устали без неё с осенью воевать.
Ну в честь прихода зимы мы с Радостью моей решили соорудить салатик, чтоб не сытный, не пустой, чтобы вкусный и простой. У нас с Нового Года кальмары зависли в отваренном состоянии. Чего-то мы переели в этом году всего, хотя и не ели толком ничего, стареем наверное. Нет, ну согласитесь, раньше можно было тоннами на НГ всего съесть и выпить и нормально еще после всего этого поплясать где-нибудь в гостях. А сейчас не то, чтобы поплясать — двигаться лень.
Сейчас я такой кусочек гуся не осилю, сейчас мне на второй день Нового Года бульончика хочется пригубить горячего или вот салатика легенького. А хотя б и с кальмарами! Морепродукты они ж быстроусвояемые, а значит не очень тяжелые.
В общем для нашего салата с кальмарами у нас с собой было:
Кальмары отварные
Лук репчатый
Яйцо вареное вкрутую
Огурец свежий
Листья салата
Майонез
Все ингредиенты желательно нарезать тонкой соломкой, ну разве что желток яичный я размял вилкой, а не нарезал, да и не нарежешь его соломкой никак.
Лук, кальмары, яичный белок и салат я именно соломкой нашинковал. Огурцы, чтобы дали больше сока натер на терке для корейской морковки, желток размял вилкой.
Немного майонеза, чуть соли и легкий салат готов.
Нам он очень нравится, попробуйте, может и вам подойдет в эпоху ничегонехотения! Мы израсходовали на него три кальмара не очень крупных, половинку огурца, два куриных яйца, одну небольшую луковицу и небольшую упаковку листьев салата. В общем получилось очень вкусно и не очень калорийно, самое оно для уставшего от изобилий желудка.
такие дела
