Грузинское вино известно многим из нас еще с советских времен. В те времена вина Грузии считались одними из лучших.
В общем-то те, кто до сих пор отдает предпочтение именно винам Грузии, в большинстве своем делают это потому, что слышали о доблестной истории грузинского виноделия в советские времена и даже до них.
Грузия, к примеру, неустанно бьется за звание региона, где виноградная лоза когда-то в давние времена и появилась, а культура виноградарства зародилась.
Но что представляет собой грузинское виноделие сейчас? И можно ли в России купить хорошее грузинское вино?
Эти вопросы давно меня беспокоили и я решил задать их своему знакомому сомелье.
Скажу сразу: сомелье однозначно заявил, что грузинское вино брать можно, хорошие производители вина в Грузии есть и, что самое главное, в России качественное грузинское вино продается.
Более того, Грузия поставляет вина не только в Россию и страны СНГ, но и в другие страны - всего их 40. Грузинское вино пьют и в Европе, и даже в Китае.
Грузинское виноделие имеет собственную классификацию, а регион Кахетия вообще можно назвать всемирно известным.
Однако выбор грузинского вина в магазине может быть очень проблематичен. Дело в том, что на одно хорошее грузинское вино может приходиться до 10 далеко не самых лучших экземпляров.
Грузия производит примерно 24 вида белых и 14 видов красных вин. Естественно что производителей вина в Грузии намного больше, причем все они делятся на 2 вида: мелкие хозяйства и крупные заводы.
Ничего плохого в винах от мелких хозяйств нет. Даже наоборот, это могут быть вполне неплохие вина. Проблема лишь одна - вина от мелких хозяйств в Россию не попадают. Взять их можно лишь в самой Грузии.
В нашу страну ввозятся вина лишь крупных хозяйств, а те могут делать и откровенный масс-маркет, который ни качеством, ни хорошим вкусом не обладает.
В общем-то все из грузинского вина, что стоит на полках наших магазинов по цене до 500-600 рублей, по словам сомелье, внимания не стоит. Это дешевый грузинский масс-маркет, изготовленный специально для России и не обладающий высоким качеством.
К примеру брать любимое вино Иосифа Сталина Хванчкару, если она продается за небольшие деньги, не стоит - это будет совсем не то вино, что пил вождь в советские времена, а лишь его подобие.
Действительно ответственных производителей вина, работающих на экспорт, в Грузии не так много. Сомелье перечислил лишь 5 наименований, которые можно смело брать в России и не опасаться за качество вина.
Хорошими марками грузинского вина сомелье назвал:
- Badagoni (Бадагони)
- Askaneli Brothers (Браться Асканели)
- Mildiani (Мильдиани)
- Marani (Марани)
- Chateau Mukhrani (Шато Мухрани)
Обратите внимание, что все эти марки имеют названия, составленные из латинских букв, как и хорошие вина Молдавии, например. Все потому, что эти марки экспортируются во многие страны мира.
Диапазон цен на вина от этих марок широк, но откровенно дешевых вин здесь нет. Самые дорогие вина, пожалуй, от "Шато Мухрани" - сейчас дешевле тысячи я вина от этой винодельни не встречал.
Универсальная рекомендация сомелье: брать грузинские вина с названиями на русском языке и откровенно дешевые не стоит.
