Тёплый салат с кальмаром в соусе терияки🥗🦑
Салат очень быстро готовится,это отличный низкокалорийный ужин🍴
Для приготовления двух порций вам понадобится:
✅листья салата в горшочке🥬
✅четыре небольших помидорки или две средних🍅
✅два огурца🥒
✅4 средних кальмара 🦑
✅перец по вкусу
✅2 ст. ложки оливкового или растительного масла
✅1 ст. ложка бальзамического уксуса
✅2 ст.ложки соевого соуса
✅соус терияки-по вкусу,примерно 3 ст. ложки
Количество ингредиентов зависят от вашего аппетита и количества порций😊
Итак,приступим к приготовлению👩🏽🍳
Размораживаем кальмар 🦑,если он заморожен,очищаем его от плёночек и внутренностей.
После этого нарезаем кольцами и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом 2 минуты,я жарила на среднем огне(на моей плите это 7).
В это время делаем овощную подушку,здесь все просто-салат рвём,нарезанные помидоры и огуречики красиво выкладываем сверху🥒🍅🥬
Кальмар даст сок,его нужно слить и можно снова добавить капельку масла,иначе он будет пригорать. Обжарьте ещё 1,5-2 минуты до появления золотистого цвета. Все! Теперь заливаем соусом терияки,посыпаем перчиком по вкусу,буквально 15 секунд и кальмар готов. Отставим его пока в сторону👌
📍Будьте осторожны,кальмар стреляет😂 Я прикрыла крышечкой-сеткой из Икеи.
Овощная подушка готова,кальмар готов,осталось совсем немножко😏
Делаем соус: смешиваем две ложки масла, две ложки соевого и одну бальзамического укусуса,перемешиваем,пробуем.
Поливаем овощи соусом и сверху выкладываем кольца кальмара!
Салат готов,приятного аппетита🥗👌
📍Можно подавать с бокалом белого сухого вина🍷
📍если привыкли готовить медленнее,то нарежьте овощи до жарки кальмара,так как он требует к себе внимания.
Все нужно делать быстро 💨,иначе кальмар будет резиновым.
Надеюсь мой рецепт Вам понравится, приятного аппетита!
