Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня я подготовила увлекательный материал о небезызвестных ягодах асаи 🍇.
Как жаль, что ягоды асаи не могут появляться на столе обычного городского жителя России так же легко, как картошка или морковь! Этот уникальный и супер-полезный продукт диетологи рекомендуют есть ежедневно. Ученые обнаруживают все новые и новые полезные свойства плодов, за которые их возвели в ранг «суперфудов».
Что такое ягоды асаи?
Иссиня-черные ягодки размером с горох произрастают в амазонских лесах на высоких растениях, принадлежащих к семейству Пальмовых. Плоды еще называют «амазонскими жемчужинами». Они имеют мягкую нежную мякоть, внутри которой находится крупная крепкая косточка. Жители Бразилии могут позволить себе кушать чудо-ягоды, срывая их прямо с дерева. Но для транспортировки в свежем виде они не пригодны, поэтому в наших краях полакомиться ягодами асаи не удастся.
Чтобы суперфуд могли попробовать жители других уголков планеты, его придумали замораживать, сублимировать и сушить. Конечно же, в свежих плодах содержится больше ценных веществ, но и после высушивания или заморозки они остаются очень полезными для организма человека. А еще ягоды асаи используют для:
- приготовления соков;
- производства экстрактов, капсул, порошков;
- консервирования;
- приготовления десертов и выпечки.
Ягоды асаи имеют легкий сладковатый вкус со слабовыраженной кислинкой, который каждый, кто пробует плоды, описывает по-своему. Кто-то сравнивает вкус асаи с малиной, кто-то с клубникой, кто-то находит в нем шоколадные нотки. Но однозначно, вкус суперфуда приятный и едят его с удовольствием.
Полезные свойства ягод асаи
Ягоды асаи ценятся в первую очередь не за вкусовые качества, а за полезные свойства, которыми они обладают:
- укрепление иммунитета;
- повышение тонуса организма;
- улучшение работы сердца;
- повышение скорости обмена веществ;
- улучшение зрения;
- улучшение состояния кожи и волос;
- нормализация работы органов ЖКТ;
- профилактика рака.
Для похудения
Суперфуд известен как чудо-средство для похудения. Диетологи отмечают его низкую калорийность (около 20 ккал в 100 г) и высокую питательную ценность, способность заряжать энергией для физической активности и надолго утолять голод. Асаи помогают не только сбросить лишний вес, но и поддерживать достигнутые результаты.
Для сердца
Содержание растительных антиоксидантов в ягодах очень высокое, поэтому при употреблении продукта нормализуется работа сердца, укрепляются стенки кровеносных сосудов, улучшается состав крови. Растительные стерины в составе ягод предотвращают развитие тромбоза, улучшают циркуляцию крови в сосудах.
Если понравилась статья, просьба поддержать мой труд лайком 👍 и подпиской, чтобы получать интересные новости!
