Кто-то недавно сказал мне, что приготовление домашних консервов - пустая трата времени. Потому что все в магазинах их можно купить.
Конечно, все можно найти в магазинах, но мы не знаем, росли ли овощи или фрукты из этой банки возле шоссе и были ли они насыщены тяжелыми металлами? Или, может быть, покупая банку варенья или маринованных огурцов, мы знаем, как выращивались эти фрукты и овощи? Были ли они с химикатами? Сколько сахара, соли, уксуса в этих препаратах?
Я не люблю большинство баночных продуктов, которые вы можете найти в магазинах. Конечно, вы можете сказать, что я придирчивый человек, но, возможно, у меня тоже есть смысл. Мой маленький мозг говорит, что если у меня есть собственный садовый участок, и я забочусь о фруктах и овощах, я выращиваю на нем, я знаю, что это место далеко от выхлопных газов. В этих фруктах и овощах также нет химических удобрений, потому что мы просто не используем такие удобрения в нашем саду. Кроме того, на вкус, если вы можете взять банку со страстью, радостью, настоящим удовольствием и сердцем, и сравнить ее с тем, что я найду в банке из магазина, это невероятная разница.
Что? Вкус. Я определенно привык к вкусу фруктов и овощей из моих банок. Например, я не могу приготовить вкусные огурцы в банках на зиму. Я думал, что в моем городе было плохое качество воды, поэтому для маринования огурцов в банках на зиму я купил 5-литровые бутылки воды в бутылках. Но это тоже не помогло. Иногда, когда я делаю какой-то рассол для зимних банок или по новому рецепту, оказывается, что это не тот вкус, который я ожидал. Однако это совсем не мешает мне искать изысканные блюда и готовить домашние консервы на зиму.
На данный момент на моем садовом участке у меня нет всех фруктов и овощей, которые я хотел бы иметь. В настоящее время в летний сезон я часто покупаю фрукты и овощи, которые я не выращиваю на рынке, у местных фермеров-садоводов, которым доверяю.
Стоит ли делать домашние приготовления?
Кто-то может также сказать, что приготовление домашнего консервирования не окупается. Потому что, если у вас нет собственных фруктов и овощей, вам придется их покупать. Кроме того, нужно купить банки, завинчивающиеся крышки, бутылки, сахар, соль, уксус. И вам придется тратить время на приготовление домашних консервов.
Когда речь идет о покупке фруктов и овощей, в высокий сезон, то есть, когда есть много этих овощей и фруктов, они по очень привлекательным ценам. Сахар летом также привлекателен в супермаркетах. А как насчет банок, бутылок и крышек? Стоит собирать банки и бутылки с крышками из майонеза, гороха и моркови или других блюд, которые вы едите. Я также рекомендую попросить друзей и семью собрать банки с крышками. Тогда вы сможете собрать довольно большую коллекцию баночек для приготовления домашнего консервирования по очень низкой цене или даже бесплатно
