Очень вкусный и простой рецепт запеканки на сковороде с цветной капустой. Такой пирог-запеканка будет отличным дополнением к обеду или ужину, а так же хорошим перекусом. Начнем...
Продукты:
Цветная капуста - 700 грамм
Молоко - 150 миллилитров
Сливочное масло - 40 грамм
Яйца - 4 штуки
Мука - 1 столовая ложка
Ветчина - 120 грамм
Соль, паприка, чеснок, мускатный орех
Капусту нарезать на маленькие кусочки. На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и помешивая проварить 2-3 минутки. Далее, влить молоко, и варить соус до загустения, постоянно помешивая. Добавить соль и щепотку мускатного ореха.
В остывший соус вбить яйца и перемешать. Цветную капусту залить соусом, добавить мелко нарезанную ветчину или колбасу. Добавить свежий или гранулированный чеснок и паприку.
Сковороду смазать маслом и поставить на огонь. Выложить в нее капусту. Разровнять и прижать немного лопаткой. Готовить при закрытой крышке, 25 минут, на маленьком огне.
Далее, с помощью тарелки перевернуть запеканку, и выложить обратно в сковороду. Готовить при закрытой крышке, еще 20 минут.
Приятного аппетита! Мне будет приятно видеть ваши лайки, комментарии и подписки на канал. Всего доброго!
***
В статье использовался материал канала "Алена Митрофанова" https://www.youtube.com/channel/UCWtnmUD1X9DAI5qukMcYzeQ
