Приготовить такую закуску можно буквально за несколько минут. Однако, чтобы полностью прочувствовать насыщенный вкус овощей со специями, рекомендуется дать закуске "отдохнуть" в течение нескольких часов в холодильнике.
Ингредиенты:
600 г помидоров
1 лук-репка или лук-шалот
1 любой сладкий перец
2-3 зубчика чеснока
50 мл растительного масла без яркого запаха,
10 мл меда
3 г поваренной или морской соли
10 мл яблочного натурального уксуса
немного свежей зелени для подачи. Идеально впишется в общую композицию петрушка или лимонный базилик.
Приготовление:
В принципе, соотношение основных продуктов может быть любым.
Чтобы приготовить закуску, не нужны особые кулинарные навыки.
1. Тщательно перемыв помидоры
2. Их нужно нарезать, как и все остальные овощи.
3. Из оставшихся продуктов (масло, уксус, мед, соль, чеснок) нужно сделать несложную заправку и перелить ее в пиалу к овощам.
4. Все перемешать и накрыть крышкой (пленкой).
После того, как овощи настоятся и пропитаются заправкой, можно дегустировать. Идеально дополнят мясо, пожаренное на углях или на решетке.
На все виды товаров для кухни, дома и огорода сейчас действуют хорошие скидки в магазине Озон.
Еще больше моих рецептов смотрите ЗДЕСЬ
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь. В своих публикациях я даю пошаговые рецепты, поэтому вам будет не сложно их повтори
