Люблю базилик, обладающий ярким вкусом и сильной ароматичностью. Селекционеры радуют весьма экзотическими сортами с ароматами пряного аниса, острого перчика и гвоздики, свежего лимона. Добавляю базилик в салаты, к мясным и рыбным блюдам, в зимние заготовки. Маринованным и консервированным овощам пряно-ароматический базилик придает особый вкус и изюминку.
Арарат
Среднеспелый сорт с крупными и очень ароматными зеленовато-фиолетовыми листьями.
- Огородники любят его за анисовый аромат и урожайность (2–2,4 кг).
- Выращивать Арарат можно во всех регионах страны.
- В высоту кустик достигает 60 см – выглядит очень эффектно.
Фото: фиолетовый базилик Арарат с ароматом аниса
Гвоздичный
Базилик Гвоздичный был создан селекционером Хомяковой Е. М. в ФГБНУ. С 1996 года (год внесения сорта в Госреестр) базилик Гвоздичный радует дачников по всей России.
- Сорт ранний, его можно выращивать и на грядках, и в горшечной культуре.
- Кустики среднерослые (до 35 см) и компактные, с густой зеленой листвой.
- Аромат потрясающий – пряный, гвоздично-анисовый!
Обязательно добавьте базилик Гвоздичный в заготовки и маринады этого сезона!
Фото: семена ароматных сортов базилика Арарат и Лимончелло
Ереванский
Можно сказать, что это сорт-новинка: он был принят Госреестром в 2013 г.
- Несмотря на «южное» название, его можно выращивать во всех регионах России.
- Средняя урожайность – 2,1–2,6 кг/м².
- Вес зеленой массы с одного растения может достигать 300–500 г!
Листья базилика Ереванского не только вкусны, но и красивы: они окрашены в глубокий лиловый цвет. А их перечно-гвоздичный аромат никого не оставит равнодушным.
Фото: фиолетовый базилик Ереванский с ароматом перчика и гвоздики
Карамельный
Базилик Карамельный назван так не случайно – его листья издают приятный карамельно-фруктовый аромат. Благодаря этой особенности его можно использовать не только в салатах и первых блюдах, но и в некоторых десертах.
- Этот сорт среднеспелый, его можно выращивать как через рассаду, так и высаживать сразу в грунт.
- Кустики вырастают раскидистыми, средними по размеру. Листья темно-зеленые, с серым отливом.
- Сорт ценится также за высокую урожайность – 2,7–3,3 кг зеленой массы на 1 м²!
Базилик Карамельный был включен в Госреестр в 2000 г. с зоной допуска во всех регионах.
Виктория Россинская
Еще больше статей читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру"
А так-же в нашей группе В контакте.
