Обожаю делать торты, особенно когда получается удачное сочетание вкусов и в результате - красота! Летом, в ягодный сезон самое время делать торты и выпечку с ягодами. Очень вкусный торт получился и в этот раз...😋 Нежный бисквит с кремом из маскарпоне, прослойкой безе и орехами, с ганашем из чёрного шоколада и ягоды! Много вкусных ягод!😋😋
Бисквитный торт с ягодами. Вкусный двухэтажный торт. Как украсить торт ягодами. Моя Dolce vita
Ингредиенты:
Для круглого:
Яйца 5шт.
Сахар 1 стакан(230гр.)
Ванилин 1 пакетик
Лимонный сок 1ст.л.
Мука 190гр.
Для прямоугольного:
Яйца 4шт.
Сахар 190гр.
Ванилин 1 пакетик
Лимонный сок 1ст.л.
Мука 160гр.
_____________________________
Крем маскарпоне. Моя Dolce vita
Ингредиенты:
Яйцо 3шт. (желток)
Сахар 10ст.л.
Ванилин 2 пачка
Маскарпоне 1кг.
Сметана 40% 300гр.
Коньяк или ликёр 2-3ст.л.(для взрослых)
_____________________________
Безе. Меренга. Моя Dolce vita
Ингредиенты:
Яйца 5шт. (165гр)
Сахар 1 стакан (165гр)
Сахарная пудра 1 стакан (165гр)
Лимонный сок 1ч.л.
_____________________
Глазурь. Как сделать шоколадную глазурь. Моя Dolce vita
Ингредиенты:
Из чёрного шоколада:
Чёрный шоколад 70% 200гр.
Сливки 200гр.
Масло сливочное 50гр.
_________________________
Пропитка 3ст.л. клубничного варенья + вода
Ягоды по сезону 1кг.
Декор из чёрного шоколада 70% 200гр.
Орехи: фисташки, грецкий орех
_________________________
Время для сборки торта 3 часа
Общее время на приготовление 6 часов
(без учёта остывания бисквита)
______________________________________________________________________________________
Подробный, пошаговый рецепт в видео! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал - для меня это самая большая награда. Спасибо за доверие!
