Как хочется иногда попить чай с какой-нибудь вкуснятиной и окунуться в детство. Сегодня я хочу приготовить печенье - творожные ушки, как в детстве. Они вкусные и очень просты в изготовлении.
Мне понадобится:
- мука 270г.
- творог 300г.
- яйцо 1шт.
- сливочное масло 150г.
- разрыхлитель 1ч.л.
- щепотка соли
- сахар и корица для обсыпки
Приготовление:
Творог помещу в миску и разобью к нему яйцо. Пробью всё погружным блендером до однородности и пастообразной массы (если у вас нет блендера, то можно протереть творог через сито или пропустить через мясорубку и потом уже смешать с яйцом).
Муку смешиваю с разрыхлителем и помещаю в чашу блендера или комбайн, добавляю холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками и измельчаю всё блендером до крошки (если нет блендера или комбайна, то можно это сделать ножом).
Далее смешиваю мучную смесь с творожной и замешиваю однородное тесто. Заворачиваю его в пищевую плёнку и убираю в холодильник на 1 час.
Приготовлю обсыпку, просто смешаю сахар с небольшим количеством корицы (тут уж ориентируйтесь на свой вкус).
Достану тесто из холодильника, подпылю рабочую поверхность мукой и раскатаю тесто в пласт толщиной 3-4мм. С помощью стакана (или другого предмета) вырежу кружочки теста.
Каждый кружочек обваляю в обсыпке с двух сторон и сложу вдвое. Выложу на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправлю в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут.
Наше печенье готово!
А вы помните такое печенье?
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу!
Приятного аппетита!:)
На канале публикую интересные и вкусные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Смотрите также:
Быстрый и вкусный завтрак или десерт к чаю, практически, из ничего.
