Постный хлеб

Всем привет! Замечательная весенняя коллекция рецептов от наших мастеров. Много клетчатки, белка, антиоксидантов – то, что нужно нашему организму весной. Присоединяйтесь и делитесь своими классными идеями! В Премиум-клубе сегодня ментально-практический эфир. Присоединяйтесь, чтобы изменить не только питание, но и мышление. Перейдем к приятной теме дня. Муки может понадобиться чуть больше. Приятного аппетита! Для теста: Для начинки: Основа: Начинка: Вишня в соусе: По вкусу напоминает творожок...

Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом потрясающих лепешек, которые я готовлю для всей семьи. Эти лепешки получаются невероятно мягкими, эластичными и вкусными, а главное — их можно использовать с чем угодно! Я часто готовлю их на завтрак или ужин, у нас их обожают. Давайте приступим! В стакан тёплой воды (200 мл) добавляю чайную ложку соли и чайную ложку сахара. Хорошо размешиваю, чтобы соль и сахар полностью растворились. Это важно, чтобы тесто при раскатывании не рвалось, так как нерастворенная соль может повлиять на структуру теста...

Хлеб всему голова. Обед без хлеба как будто и не обед. В пост нам сложней готовить, ведь углеводов в постных блюдах значительно больше. Предлагаю рецепт постного овсяного хлебушка. Хлеб вафельный, значит много времени не отнимет. На фото нет тарелочки с псиллиумом, забыла ее поставить. В общем, все ингредиенты кладем в миску, перемешиваем. После этого включаем вафельницу. За время, пока она прогревается, псиллиум загустит наше тесто. Без псиллиума не получится, ведь в тесте нет даже яйца, вафли не схватятся и будут просто рассыпаться...

"Шоти" по-грузински означает "меч", "пури" - "хлеб", а всё вместе это традиционный грузинский хлеб в форме меча. В российских магазинах он обычно продаётся под названием "грузинский лаваш". На родине шоти выпекают в дровяных печах при температуре 400 градусов. Конечно же, в Грузии он настоящий, ремесленный, с подгорелыми краями и ароматом дров. Но и в обычной духовке получается тоже вкусно, особенно когда он ещё горячий, с хрустящей корочкой. По составу, способу приготовления, да и на вкус, шоти весьма напоминает...

Самый обычный домашний белый хлеб, на каждый день: - вода 280 мл. - соль 1/2 ч.ложки - сахар 1 ч.ложка - дрожжи живые 12 гр. (сухие 4 гр.) - мука пшеничная хлебопекарная 1 сорта 400 гр. + ещё щепотка на формовку - масло растительное рафинированное 1 ч.ложка. - семена льна 1 ч.ложка с горкой (можно без них или заменить на подсолнечные, тыквенные семечки) В чашу вливаем чуть тёплую чистую воду. Добавляем сахар и соль. Размешиваем до полного растворения крупинок: Добавляем дрожжи и также размешиваем: Всыпаем 300 гр...

Особенность этого хлеба заключается в том, что тесто ферментируется на холоде в течение 8-10 часов. Поэтому его вполне можно замесить с вечера, перед сном, чтобы к завтраку испечь ароматную буханку с хрустящей корочкой: - вода 250 мл - мука (у меня хлебная, 1 сорта) 400 г - соль 1 ч.ложка без горки - сахар 2 ч.ложки без горки - дрожжи живые 15 г/сухие 5 г - семечки (льняные, подсолнечные, тыквенные или их смесь) 2 ст.ложки - масло растительное 1 ч.ложка Выливаем в миску воду, добавляем дрожжи, сахар и часть муки...

Это постный вариант знаменитой закуски без яиц и сливочного масла, с постным майонезом - в дни когда можно есть рыбу, прекрасная закуска. Бутерброд с форшмаком и сладкий черный чай, это классика - люблю такой завтрак. Я видела много рецептов, где предлагается измельчать продукты в блендере или мясорубке, расскажу почему я так не делаю. Вроде бы какая разница - но она таки есть! Дело в том, что сочные продукты, которые входят обычно в состав форшмака, а именно лук и яблоко, в блендере или мясорубке этот сок теряют...

Великий пост в этом году продлится до 20 апреля, и следующая Страстная неделя будет самой строгой с точки зрения ограничения питания, так что всем, кто соблюдает пост, следует к ней как следует подготовиться и запастись калориями. Поэтому мы сегодня решили вспомнить про перловку — одну из разновидностей ячменной крупы, долгое время составлявшей основу рациона жителей нашей страны (и совершенно незаслуженно отодвинутой сегодня на задний план). Этот продукт богат микроэлементами, быстро насыщает и надолго оставляет ощущение сытости...

Завтрак мой сегодня выглядел так: овсяноблин без яиц + вареные яйца + айсберг, свежий огурец, консервированный горошек с льняным маслом. Рецепт овсяноблина в этой статье: На обед приготовила мясной "хлеб" с кабачком и запеченный картофель по просьбе дочери) Рецепты можно посмотреть в этих статьях: На ужин был этот...

Чтобы приготовить такой хлеб, вместо молочных продуктов используют теплую воду. Яйца в тесто не добавляют, а эластичность массы достигают благодаря добавлению растительного масла. Ингредиенты: - Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакана - Вода — 1 стакан - Растительное масло — 2 ст. л. - Соль — 1 ст. л. - Сухие дрожжи — 1 ч. л. - Сахар — 1 ч. л. - Варенье — 2 ст. л. - Мед — 2 ст. л. Приготовление: 1. Сделайте тесто. Смешайте теплую воду с сахаром, дрожжами и 3 ст. л. муки. Накройте и дайте подняться в течение получаса...

Сегодня всё больше людей обращают пристальное внимание на своё питание, стремясь к здоровому образу жизни и осознанному потреблению. Особое место в этом тренде занимает постное меню, которое становится не только данью традициям, но и способом разнообразить рацион, сделать его чище и легче, открывая при этом новые вкусы и их сочетания. Кафе-пекарня «Хлеб насущный», известная свежей выпечкой, ремесленным хлебом и уютной атмосферой, предлагает гостям уникальное постное меню, которое сочетает в себе простоту, натуральность и изысканность...