Журнал The Economist назвал 2019 год годом веганов. Число веганов в США в 2015 году составляло 0,4%, но в этом году отказ от продуктов животного происхождения становится мейнстримом. Сегодня четверть молодых людей от 25 до 34 лет в США заявляет, что они веганы или вегетарианцы.
Мы, молочники, часто сталкиваемся с противниками употребления молочных продуктов, по крайней мере я каждый день отвечаю на вопросы потребителей о вреде творога и ядовитых свойствах молока. Это бесконечная, но нужна работа.
Новые аргументы “за” молочко и мяско я неожиданно нашла, когда была слушателем академического курса “Антропология”, который вел кандидат биологических наук, доцент кафедры антропологии биологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова Станислав Дробышевский.
Больше 2 млн лет назад на Земле жили братья наших австралопитеков - парантропы. Они сделали ставку на размеры и растительноядность, что не позволяло их мозгу интенсивно развиваться. Это привело их к экологической специализации и вымиранию. Однако в одних слоях с парантропами обнаружены останки "ранних Homo" – более прогрессивных гоминид с крупным мозгом. Они выбрали более разнообразный рацион, включающий что попало и много мяса. Так что зацикливание на чем-то одном к добру не приводит, чему служат примером парантропы, которые стали растительноядными и которых мы теперь видим в виде окаменелостей.
Если вам понравится статья, пожалуйста, поставьте 👍 и подпишитесь на нас, нам будет очень приятно! ❤️
Еще один фан-факт: мы все привыкли к тому, что азиаты - раса маленькая. Однако благодаря росту уровня жизни, экономическому расцвету и серьезному увеличению потребления мяса и молока в Южной Корее средний рост за последние сто лет вырос на 16 см.
Впрочем, когда мы спрашиваем у Дробышевского, как спорить с вегетарианцами, он всегда говорит нам: “Ни с кем не нужно спорить, это право человека - питаться так, как он хочет”. Но потом добавляет: “Каждый индивид заинтересован в выживании собственного потомства, я только рад, что кто-то не ест мясо или не пьет молоко - ведь он освобождает место и снижает конкуренцию для моих детей”.