Milknews - молочные новости

Приготовление живых лобстеров в кипящей воде в Англии скоро окажется вне закона. Такой запрет предусмотрен в новой стратегии британского министерства по вопросам экологии, продовольствия и сельского хозяйства. В документе прямо говорится: «варка живьём не является допустимым методом убийства» десятиногих ракообразных - к ним относятся лобстеры, омары, лангусты и крабы. Как пишет The Guardian, инициатива лейбористского правительства опирается на закон 2022 года, принятый ещё при консерваторах. Тогда...

Ритейлер «ВкусВилл» проанализировал покупки молодой аудитории и выяснил, что для молодежи важнее есть по реальному чувству голода, а не придерживаться строгих диет. В напитках популярны привычные морсы и компоты, но всё чаще выбирают шорли, лимонады с необычными вкусами, растительные и безлактозные напитки. Молодые покупатели активно берут готовые блюда, которые не требуют времени: куриные супы, овощные салаты, макароны с мясом, сэндвичи, роллы и онигири. Перекусы также важны: мягкие йогурты, творожные продукты, протеиновые пудинги, молочные и растительные десерты...

Власти Каталонии, ставшей эпицентром африканской чумы свиней (АЧС) в Испании, переходят к высокотехнологичным мерам. Для ночного отлова диких кабанов региональное правительство начинает использовать беспилотники с тепловизионными камерами. Как поясняют местные специалисты, тепловизоры значительно повышают эффективность операций: дикие кабаны ведут в основном ночной и сумеречный образ жизни, а значит лучше всего «видны» именно в темноте. В...

В Казанском аграрном университете придумали, как заранее понять, какая корова к осеменению не готова - и сэкономить фермерам кучу нервов и денег. Вместо одного стандартного УЗИ ветеринары предлагают делать целых три. Первое проводят прямо перед процедурой: специалисты смотрят, всё ли в порядке с маткой и яичниками, нет ли воспалений, кист и других скрытых проблем. Оказалось, что у 2–7% животных врачи находят такие патологии - раньше их всё равно осеменяли, но без всякого результата. Через месяц - второе УЗИ, чтобы подтвердить беременность...

Впервые в истории крупнейшей в Европе сельскохозяйственной выставки в Париже в 2026 году не будет представлено поголовье крупного рогатого скота. Причина — риски дальнейшего распространения заразного узелкового дерматита среди животных. Решение приняли после нескольких недель консультаций. Как сообщил председатель оргкомитета Жером Деспе, оно является окончательным. По его словам, это первый подобный случай за 60 лет существования выставки и за 132 года проведения отраслевого конкурса...

В Австрии корова по кличке Вероника продемонстрировала неожиданный уровень смекалки: она научилась использовать метлу как инструмент для чесания. Подобное поведение ранее фиксировали лишь у приматов, сообщает научный журнал Current Biology. За семь из десяти сеансов наблюдений учёные зафиксировали 76 случаев, когда Вероника брала метлу, чтобы почесать труднодоступные участки тела. Причём делала это вполне осознанно: инструмент корова удерживала и направляла с помощью зубов и языка. Для верхней...

Во Франции ищут причины распространения заразного узелкового дерматита у коров - и все чаще подозрения падают на нелегальные перевозки животных. Как пишет The Dairy Site, власти прямо называют незаконное перемещение скота одним из главных факторов вспышек болезни. С пятницы на юго-западе страны появится новая регулируемая зона: она охватит еще шесть департаментов. Там ужесточат контроль за передвижением животных и усилят ветеринарные проверки. За нелегальную перевозку предусмотрен штраф в 750 евро за одну голову, а в отдельных случаях - и уголовная ответственность...

Российский онлайн-шопинг продолжает расти: за 11 месяцев 2025 года число покупателей в интернет-магазинах и приложениях (без маркетплейсов) увеличилось на 16%, следует из данных СберАналитики. Главный драйвер роста - продукты. На онлайн-заказы из продовольственных магазинов теперь приходится почти четверть всех расходов (24%), и за год эта доля выросла на 4,6 п.п. Россияне все чаще покупают еду онлайн, превращая сервисы доставки в повседневную привычку...

Новогодние каникулы все ближе, и консалтинговые компании продолжают подсчитывать, во что нам обойдется в этом году праздничный стол и его отдельные составляющие. Так, компания Neo подсчитала, что по итогам 2025 года средняя стоимость одного из фаворитов новогоднего стола - бутерброда с красной икрой - составила около 160 руб. против 114 руб. годом ранее. Таким образом, за год закуска подорожала на 39,7%. Расчеты основаны на стандартном составе бутерброда: 20 г белого хлеба, 12 г сливочного масла и 15 г красной икры...

Необычная история произошла недавно в Башкирии. Житель деревни Толпарово Риф Вагапов, разделывая тушу собственной коровы, неожиданно обнаружил в желудке животного кошелёк с 80 тыс. рублей и документами. Удивленный фермер разыскал владельца ценностей, которым оказался местный предприниматель Михаил Бурдинский, строивший в деревне турбазу. Как выяснилось, он потерял кошелек на объекте, и затем его случайно выбросили вместе с отходами рабочие, занятые на строительстве турбазы...

Азиатская кухня в России больше не экзотика, а почти что “вторая национальная”. Продажи восточных продуктов, от соусов до готовых блюд, выросли за год на 10–40%, а вместе с ними и спрос на свежие ингредиенты, сообщает АКОРТ. Если раньше грибы эноки или шиитаке встречались только в ресторанах и тревел-влогах, то теперь их можно найти почти в каждом супермаркете. Эноки уже занимают около 10% ассортимента свежих грибов, шиитаке - около 5%. Торговые сети настолько поверили в “азиатский тренд”, что...

Если вы интересуетесь астрономией или просто любите вкусно поесть, у нас для вас интересные новости. Как сообщает газета Daily Mail, не так давно британский астроном Марк Томпсон обнаружил в небе над Великобританией шесть новых созвездий и назвал их в честь блюд фастфуда. По словам Томпсона, внимательные наблюдатели смогут заметить «Сосиску в тесте», «Куриные наггетсы» и «Креветочное кольцо» невооруженным взглядом. Эксперт утверждает, что при правильных условиях также можно увидеть «Сыр на палочке», «Поросенка в одеяле» и «Мини-пиццу»...