Турция - на первом месте в мировом рейтинге по потреблению чая (кто бы сомневался, учитывая многочасовые чаепития по поводу и без)). Среднее потребление -6,87 кг в год на человека!!!
В основном, конечно, пьют у нас натуральный черный чай, который выращивают в городе Ризе на Черноморском побережье, но есть и исключения из правил.
Начну серию статей про разнообразие натуральных чаев, благо опыта у меня много за последние 8 лет в Турции, и методом проб и ошибок есть свой личный ТОП.
Первый, фаворит в зимнее время года - гранатовый чай.
Меня всегда удивляли люди, которые, имея возможность употреблять натуральные продукты, прибегают к упрощенному варианту - кинуть ложку растворимого гранулированного чая, залить кипятком и нахваливать вкус и пользу такого напитка)))
Нет, нет, и еще раз нет!
Золотое правило, работающее во всех ситуациях - лучше меньше, да лучше.
Самый простой и полезный вариант приготовления гранатового чая - чайную ложку обычного черного, листового чая насыпать в заварочный чайник, потом добавить свежевыжатый сок граната пару столовых ложек, и залить это все кипяченой, но не горячей водой. Можно, для усиления вкуса добавить жмых, оставшийся от граната после отжима сока (хуже точно не будет). И еще я добавляю палочку корицы для смягчения вкуса черного чая....
Как вариант, можно заваривать, заменяя сок граната на цветки плодов, не дожидаясь созревания. Вкус будет насыщеннее, а пользы ничуть не меньше. Либо же, в особых случаях - заваривать кожуру граната, тогда такой чай можно использовать и как лечебный - проблемы с кишечником или для профилактической чистки организма.
Аромат бесподобный!!
Но отдельная хвалебная ода о полезных свойствах такого чая:
- гранатовый чай оказывает благотворное влияние на нашу кровеносную систему, нормализует давление;
- благодаря тому, что в нем содержится большое количество витамина С, он будет прекрасным дополнением зимой как профилактика простудных заболеваний;
- полезен при проблемах с щитовидкой.
При употреблении чая с гранатом необходимо сохранять чувство меры - при злоупотреблении может возникнуть чувство тошноты и головокружение.
Беременным женщинам так же не желательно употребление гранатового чая, а также людям, страдающим от язвы желудка и с другими серьезными заболеваниями ЖКТ.
