10,6 тыс подписчиков

Милештий Мичь 1986 Negru de Purkari

28 мая 201928 мая 2019

282

2 мин

Negru de Purkari — самое известное вино Молдавии. Не от самого хозяйства Negru de Purkari, а от того, которое его и при Советском Союзе готовило такое вино, просто не имеет сейчас прав на название.

Самое старое сухое вино, которое я когда-либо пил. Под сургучом. Удивительно легко вышедшая пробка, которая начала прокручиваться при вворачивании в неё штопора. Пробка сухая, хотя только у меня в холодильнике вино хранилось горизонтально несколько месяцев, а до этого хранилось больше 30 лет в подвалах производителя. Перевод, точнее, пересказ, с английского на контрэтикетке: хранился в «Золотой коллекции Милештий мичь», занесённой в книгу рекордов Гиннесса, на глубине 80 метров при постоянной температуре 12-14 градусов. Год урожая — 1986, год розлива в эту бутылку — 1997. Я пил в 2018.

Аромат приятно удивил: я помню классный аромат "свежего" Негру де Пуркарь, и этот тоже был насыщенный и тонкий. А вот вкус не очень... Кстати, пил без декантации, см.комментарий к "Ауриу" 1978 года (все ссылки в низу поста). И лишь после открытия обнаружил английскую надпись на контрэтикетке «открывать за час до подачи».

Во вкусе ощущается возраст, и он затмевает остальное. Ни особой игры вкуса, ни сражающего длиной послевкусия... Но вино всё же гораздо интереснее описанного мной в блоге Vinia Traian 2001г, которое, можно считать, "умерло" в бутылке. Попробовать 1986 год вполне интересно. Покупать ещё - вряд ли, тем более, что храню ещё и вина "Алушта" 1998 года.

Тем, кто интересуется долгим хранением вин, даю ссылки на описание дегустаций вин долгого хранения. Только креплёные и десертные вина хранятся десятилетия не только без потери вкуса, но и с улучшением его. А из сухих живым был только француз из первого поста, но по невообразимой для такого вкуса цене.