ОДНОКЛАССНИКИ! ВКОНТАКТЕ! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Любители зелени, конечно же, знают о такой пряной травке, как кинза. Это растение очень универсально, и в пищу можно употреблять не только зелень и корни, но и семена растения, которые мы знаем под названием кориандр. О секретах выращивания этого полезного растения я вам напишу.
Начнем с того, что зелень кинзы очень полезна. В зелени растения содержится очень много микроэлементов, которые вряд ли соберутся в другом растении в таком количестве. Зелень кинзы помогает при лечении заболеваний почек, моче-каменных болезней, заболеваний желудочно-кишечного тракта. Кинза является отличным успокоительным средством. Если у мужчин есть проблемы с потенцией, кинза в рационе - и все станет на свои места. Так же полезен корень кинзы. Его применяют при развивающемся остеопорозе, корень богат кальцием, который укрепит костную ткань. Семена кинзы применяют для лечения женских воспалений, отвары применяют при приступах мигрени, если мучает похмелье, отвар кориандра также поможет.
Но иногда кинза в рационе может навредить. Случаи очень редкие, но стоит их учитывать. Нежелательно употреблять кинзу во время беременности и кормления грудью. Еще вредна зелень кинзы для людей, перенесших недавно инфаркт. И так же стоит избегать кинзы в рационе людям, у которых сахарный диабет.
Как видите пользы от этого растения намного больше, чем вреда, поэтому перейдем к правилам посадки кинзы. Растение очень универсально. Имеет быструю всхожесть и быстро растет. Совершенно не капризно и переносит небольшие заморозки.
Для того чтоб посеять кинзу, готовим грядку. Хорошо взрыхлим почву. Обязательно добавим побольше песка и перепревшего компоста. Растение любит расти на легком питательном грунте. Для посадки необходимо брать только свежие семена. Семена трех лет будут иметь всхожесть 50/50.
Перед посадкой обязательно проверяйте семена на всхожесть. Для этого залейте их светлым теплым раствором марганца. Пусть постоят 10-15 минут. Весь мусор и нежизнеспособные семена всплывут на поверхность. После такой проверки хорошие семена просушите на салфетке.
Теперь вам необходимо определиться со способом посадки кинзы. Если вы высаживаете кинзу для получения зелени, то можно применить простой и быстрый способ посева.
Для этого способа землю на грядке хорошо разрыхлите граблями и равномерно разбросайте семена кинзы по всей грядке. Потом обратной стороной грабель разровняйте аккуратно грядку, немного прикопав зернышки. Для получения шикарной зелени этот способ посева очень хорош.
Если вы хотите получить не только зелень, но и корни и семена растения, вам необходимо сеять семена в бороздки. На грядке сделайте не очень глубокие бороздки и равномерно посейте семена кинзы, закапывая их землей.
Помните, что при появлении цветоносов на растении, зелень кинзы становится не такой ароматной и нежной, как хотелось бы. Если вы хотите собрать ароматные семена кориандра, помните о том, что зернышки должны дозреть полностью на растении. Если собрать недозрелые семена кориандра, они будут иметь очень неприятный запах и вкус.
Кинзу можно сеять для получения зелени на протяжении всего сезона. Растение быстро омолаживается после срезания зелени.
