Двадцать-тридцать лет назад польза молока не вызывала сомнений. Нам говорили, что молочные продукты – источник витамина D и кальция – должны быть в рационе каждого человека. Но сегодня мы все чаще слышим: молоко полезно только детям и молодым людям. Тем, кто перешагнул рубеж 60 лет, предлагается отказаться от молока. Правда это или миф? Давайте разберем три главных аргумента.
После 60 молоко не усваивается — Миф
Это не совсем так. С возрастом действительно ухудшается переваривание молочных продуктов. Снижается выработка лактазы – фермента, расщепляющего молочный сахар. При нехватке лактазы молоко не усваивается. После употребления молока развивается диарея, появляется тошнота и боль в животе. Но проблема возникает не у всех. По различным данным, возрастная лактазная недостаточность встречается у 10-25% населения планеты. Остальные люди могут пить молоко без опаски.
Молоко ведет к атеросклерозу — Правда
Ученые предполагают, что содержащиеся в молоке миристиновая и пальмитиновая кислоты повышают уровень холестерина и провоцируют атеросклероз. Холестериновые бляшки оседают на стенках сосудов и перекрывают их просвет. Атеросклероз грозит инфарктом миокарда, стенокардией и другими опасными состояниями. Обратитесь к врачу, сдайте кровь на холестерин и выясните, входите ли вы в группу риска по развитию этих болезней. Если холестерин высокий, пить молоко не стоит.
Нельзя пить молоко при болезнях пищеварительного тракта — Правда
Это не всегда так. Молоко плохо усваивается при гастрите, колите, синдроме раздраженного кишечника, что и приводит к нарушению стула. Риск развития хронических болезней желудка и кишечника растет с возрастом, поэтому люди старше 60 лет чаще страдают от непереносимости молока.
Можно ли пить молоко – решать вам. Но если молочные продукты вызывают у вас тошноту, диарею и боли в животе, лучше от них воздержаться. Пополнить запасы кальция и витамина D можно из других продуктов – например, морской рыбы, зелени, бобовых и орехов. Если сомневайтесь, поговорите с лечащим врачом – уточните, можно ли вам пить молоко или стоит воздержаться.
