Ничто так не согревает в морозный зимний день, как густой и наваристый мясной суп, с каждой ложкой возвращая замерзшему человеку тепло и придавая сытость.
Не зря густые и насыщенные супы распространены в регионах с холодным климатом.
Ароматный и горячий мясной бульон, крупные кусочки овощей, крупы, копчености... А еще сметана, хлеб, чеснок и зелень.
Многие зимние супы становятся только вкуснее, если их сварить заранее, а позже разогреть.
Где ваша большая ложка? Попробуйте приготовить зимние супы по рецептам канала.
Щи суточные томленые в горшочке.
Здесь русский дух, здесь Русью пахнет. У большинства из нас нет печи, но приготовить томленые щи из кислой капусты можно и в духовке. Все равно вкусно.
Рассольник с куриными потрошками.
Достаточно бюджетный, но не менее вкусный вариант, чем классический рассольник на почках или языке.
Скандинавский рыбный суп со сливками.
Такой суп с небольшими вариациями готовят и на Русском Севере, и в Финляндии, и в Норвегии, и в Швеции. Жирная рыба незаменима зимой как источник Омега-кислот.
Куриный суп с манными клецками как у бабушки.
Ароматный куриный бульончик - что может быть более домашним, а перистые клецки похожи на облака. И никакой манной каши.
Лагман по-домашнему.
Не совсем северный рецепт, но настолько прочно вошел в советскую кухню, и настолько вкусный и сытный, что нельзя не включить в наш список.
Венгерский суп-гуляш. Традиционный рецепт.
Гуляш - это не только привычное советское блюдо из тушеного мяса с подливкой, но и вкусная густая похлебка, которой согревались венгерские пастухи.
Борщ украинский из трех видов мяса.
Авторский ресторанный рецепт из трех видов мяса с лимонным соком. Богатый праздничный борщ. Очень вкусный.
Гороховый суп по-голландски.
В Голландии тоже бывает холодно, и голландцы тоже любят согреться после зимней прогулки за тарелкой очень густого супа с колбасками и копченостями.
Харчо по-мегрельски.
Рецепт южный, а согревает отлично. Да и в горах тоже бывает холодно. Без риса, зато с грецкими орехами.
Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект, пожалуйста, поставьте лайк, тогда статьи и рецепты будут чаще включать в ленту.
Теперь канал есть и в телеграм
Поддержать канал donate или 2204 1201 0567 1677
Другие вкусные рецепты, которые могут вам понравиться.
Калитки- северные пирожки из ржаной муки.
Киш. Открытый песочный пирог с капустой.
10 секретов домашнего слоеного теста