Здоровое питание с наслаждением

Свежие овощи нового сезона хороши не только в салатах, супах или рагу, но и в пирогах. Особенно сейчас, Сейчас, когда они самые сочные и хрустящие. Очень вкусными летние овощные пироги получаются на песочном или слоеном тесте, которые можно купить готовыми или сделать самостоятельно. Это совсем несложно. Легкие овощные открытые летние пироги хороши для чаепитий на веранде, пикников, летних вечеринок. И просто без повода. В классической и очень сытной версии киш лорен готовится с начинкой из ветчины или копченой грудинки и лука со сметанно-яичной заливкой...

"Пилав" - это средиземноморская версия плова, а «цинген пилав» - цыганский плов, который на самом деле представляет собой ... летний салат без риса вообще. Такой фальшивый пилав. Примерно как и у нас бывают фальшивая красная икра, фальшивая черная икра и фальшивое мясо по-французски. Можно вспомнить и хитрый итальянский способ, когда пасту посыпают хлебными крошками вместо настоящего пармезана. В каких-то регионах рис дешевле сыра, а в каких-то наоборот. Поэтому им ищется и находится замена. Например,...

Красная сладкая ягода начала лета с ее очаровательным румянцем, ярким ароматом и чудесным кисло-сладким вкусом вкусна и сама по себе, но рано или поздно у любителей клубники возникают творческие кулинарные идеи. Что будет, если смешать клубнику с какими-то еще продуктами? Будет вкусно. Эта сочная и красивая ягода как ни удивительно сочетается со множеством самых неожиданных продуктов, составляя интересную гамму вкусов и текстур. Помимо разных вариаций варенья, джемов, компотов и прочих сладких заготовок из клубники можно готовить супы, салаты, бутерброды и даже жаркое...

Этот праздник отмечают в странах Северной Европы, где проходят настоящие фестивали селедки. И время его выбрано неспроста. Начинается вылов молодой селедки свежего сезона. Она так и называется матиес или матье и это... селедка-девственница, селедка-подросток, то есть молодая селедка, еще не метавшая икру. Аналог - телятина или ягнятина, только это селедка. Еще можно сравнить с первыми малосольными огурчиками. Считается, что такая молоденькая селедочка имеет особенно нежное и вкусное мясо, и более полезна...