Каждая винодельческая держава дает своим игристым винам имена собственные. Такая тенденция не обошла стороной Германию и Австрию, гордо назвавшие свои игристые напитки емким и коротким, как выстрел из пистолета, словом - SEKT.
Как я уже говорил, с Немецким Зектом еще предстоит разобраться. Так давайте сделаем этот разбор на примере игристого:
Ritter, Sekt, Trosken.
Итак, откуда берет свое начало Немецкий Sekt?
Казалось бы среди ведущих Шампанских домов, много немецких имен - KRUG, PIPER-HEIDSIECK. Могли бы и пролабировать распространение названия Шампанское на Немецкие игристые напитки. Но нет, закон суров и в Немецкие виноделы, дали своим игристым отдельное имя.
А появился этот SEKT, благодаря наплыву в Германии, гостей из Франции, которые искали в стране медицину, лучше чем у себя на родине, отдых. интереснее чем в Ницце и все в таком духе. И конечно, же эти туристы хотели игристого.
А что могли предоставить Немецкие виноделы? Конечно же у них в рукаве были козыри, в виде Рислинга и климата. как-нельзя лучше, подходящего для создания игристого вина.
И Немецкий SEKT зашагал по миру гордым маршем, благо история Немецких Военных Маршей весьма богата.
Но двадцатый век, катком прошедший по Европе и особенно по Германии, заставил начать все с начала.
Что сейчас представляет из себя Немецкое игристое?
По одним названием, здесь объединены вина сделанные классическим и резервуарным методом, из немецкого винограда или из привезенного (винограда или готового вина). Производят его как резервуарным, так и классическим методом, и независимо от метода, вино носит одно и то же название. Сортовой состав вина полностью фантазия винодела, да, много вина делают из Рислинга, но импортный виноград составляет не маленькую долю в игристом вине. Контроль за качеством игристого и его разделение по категориям, начали вести в начале двадцать первого века.
И сегодняшний наш гость, как раз из тех, недорогих вин из массмаркета, самой низшей категории, не носящей ни какого названия кроме как SEKT.
Вино сделано из Австрийского винограда, как гласит этикетка - из тщательно отобранного винограда, выращенного в лучших винодельческих регионах Австрии.
Так и вижу, как под покровом ночи, немецкие виноделы тырят виноград.
Собственно, что в бутылке:
Цвет - светло-соломенный, перляж легкий с быстро улетучивающейся пеной.
Аромат - яблоко.
Вкус - яблоко, кислотность.
Общее ощущение:
Хорошо сделанное и сбалансированное игристое, от которого не болит голова и нет ощущения, будто облизал наикислющий лимон. Вино уже два года провело в бутылке и оно очень даже живо! Да, ароматика и вкус не особо богаты, зато честные и прямолинейные.
Что в итоге.
Базовый, даже лучше так - наиболее базовый SEKT, сделанный в Германии из Австрийского винограда, показывает себя очень достойно и превосходит многих представителей из отечественных игристых.
Да, к сожалению, реальность такова, что вино сделанное в Германии из импортного винограда, оказывается качественнее, чем вино сделанное в России из импортного уже готового вина.
В преддверии Нового Года, могу смело советовать это вино для праздничного стола. Оно точно не испортит праздник, похмельными последствиями.
Моя оценка 82 / 100 или 3,1 / 5.
Средний бал на Vivino 3,4.
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на Канал.
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм, там много интересных вин.
