Ни для кого не секрет, что человеческий организм состоит из клеток. В каждой клетке есть белок.
Белок – это строительный материал для клетки. Он очень важен для организма. Почему нам так важно употреблять достаточное количество белка при похудении? Всё просто: если организму его будет не хватать, то он начнёт «воровать» его из наших мышц. Из-за этого происходит мышечная атрофия (уменьшение объема мышц).
Белок не превращается в жиры, с его помощью насыщение организма длиться дольше. Белок бывает двух типов: животный и растительный.
Животный белок считается полноценным, так как содержит 8 аминокислот, которые организму необходимы для эффективной работы. Продукты, богатые животным белком: молоко, яйца, творог, мясо, птица, рыба, субпродукты животноводства и другое.
Растительный белок не полноценный, но оно содержит клетчатку, которой нет в животных белках. В растительном белке меньше калорий. Продукты, богатые растительным белком: бобовые, горох, пшеница, рожь, киноа, гречневая крупа, некоторые сорта орехов (миндаль, грецкие).
Для удовлетворения организма лучше употреблять животный и растительный белок вместе. Это связано с тем, что недостающие аминокислоты растительного белка организм берет из более полноценного – животного.
✅ Пример: на ужин вы можете съест творог и добавить в него немного миндаля.
⁉ Сколько же нужно употреблять белка в день? В день рекомендуется употреблять 30% белка от общего рациона. Среднестатистический человек при похудении нуждается в 0,8-1 грамм белка на кг веса тела. Людям, которые усиленно занимаются физическими упражнениями, специалисты рекомендуют употреблять 1,2-1,7 г белка на 1 кг веса тела. Речь идёт о тех, кто обычно занимаются более 10-12 часов в неделю.
Какие блюда из растительного и животного белка вам нравятся больше всего? 🥗🍴
