Как можно приготовить запеканку из картофельного пюре с фаршем в духовке. Сегодня я покажу Вам свой, простой рецепт приготовления такой картофельной запеканки в духовку с начинкой из мясного фарша. Если Вам понравится мой рецепт запеканки из картофельного пюре, оцените его и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Ингредиенты для запеканки:
- 1 кг картофеля
- 500 грамм мясного фарша на Ваш вкус
- 1 репчатая луковица среднего размера
- 1 небольшая морковка
- 140 мл молока комнатной температуры
- 50 гр сливочного масла
- 2 ст. ложки томатной пасты
- зелень по вкусу и желанию
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- растительное масло для обжаривания фарша
- 1 куриное яйцо
Как приготовить запеканку из картофельного пюре:
ШАГ 1.
Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Я чтобы картофель быстрей сварился порезала его на насколько частей.
ШАГ 2.
В сковороде с растительным маслом обжарим наш мясной фарш примерно 5 минут.
ШАГ 3.
Добавляем в сковороду с фаршем мелко нарезанную луковицу и натертую на крупной терке морковь. Соль по вкусу, а специи по желанию.
ШАГ 4.
Также добавим 2 ст. ложки томатной пасты и примерно 100 мл воды. Перемешиваем и обжариваем минут 15 на среднем огне.
ШАГ 5.
Картофель у меня сварился. Сливаем из него воду и добавляем в горячий картофель сливочное масло и молоко, солим по вкусу и хорошо разминаем картошку в пюре.
ШАГ 6.
В форму для выпечки (у меня керамическая 30 на 18 см) выкладываем готовый фарш и разровняем его по форме.
Далее равномерно посыпаем нашинкованную зелень (у меня зелень укропа и лука).
Сверху выложим картофельное пюре и также его разровняем. Размешаем куриное яйцо и смажем им нашу запеканку сверху. Отправляем картофельную запеканку в духовку примерно на 20-25 минут готовится при температуре 180 градусов.
▶ Наш Кулинарный сайт
▶ Наш видео канал на Ютуб
▶ Наш видео канал на Яндекс
