Чеснок безусловно лидер посадок под зиму, на то он и озимый, но есть еще масса культур, не озимых, но которые можно посеять осенью и ждать ранних всходов и урожая. Это касается холодостойких растений, т. к. всходы появятся намного раньше, чем на улице установится устойчивое тепло. В Южных регионах, безусловно, проще вырастить что-то очень рано, но и на Урале такая возможность есть.
Итак, помимо чеснока смело сеем:
1. Лук на зелень и лук севок.
С осени можно посеять семена лука (чернушка) и примерно к середине мая получить первую витаминную зелень на своем столе. Прекрасно всходят и растут лук-батун и другие разновидности лука на зелень. Семейный лук тоже отлично переносит подзимнюю посадку.
Но не только лук на зелень имеет шанс вырасти после зимы, показывают отличные результаты многие сорта лука из севка. Сажать лук-севок нужно примерно за месяц до установления стабильных отрицательных температур, чтобы он укоренился и подготовился к зимовке.
Обычно это делают одновременно с чесноком. Отлично переносят осеннюю посадку такие сорта лука как Шекспир, Стурон, Центурион, Штутгартер Ризен. Они не стрелкуются и хорошо переносят похолодания.
Если посадить лук под зиму, то на весну будет минус одно дело. А весной садоводу дел хватает.
2. Зелень.
Хотите вместе с луком получить другую зелень к середине мая, смело сажайте под зиму петрушку, укроп, шпинат, кресс-салат, рукколу, черемшу и щавель.
В нашем уральском климате я эту зелень сею в теплице для раннего урожая. Особенно хорошо всходит кресс-салат, черемша, шпинат и щавель. Щавель растет на улице уже много лет и первый витаминчик на весеннем столе именно он.
Не знаю как вы, а я весной просто хожу и хомячу всю зелень, которая вылезла после спячки.
3. Корнеплоды.
Самым удачным решением будет - посеять редис. Как и зелень, для суровых регионов, типа нашего, я рекомендую производить посев в теплице, тогда первую редиску в салате можно увидеть на 2-3 недели раньше, чем обычно. Как и зелень, первую редисочку мы ждем с большим нетерпением, чтобы заправиться витаминчиками после долгой зимы.
Также под зиму можно сеять морковь и свеклу, если хотите получить ранний урожай к середине лета. Мы обычно сажаем столько моркови, что едим ее почти до нового урожая, это же касается и свеклы, поэтому ранний или подзимый посев я не практикую, но это вполне допустимо.
Единственное правило для всех культур - это должны быть холодостойкие сорта, тогда все получится.
Рассказывайте в комментариях, что вы сажаете под зиму, ставьте лайки, если статья вам понравилась и подписывайтесь на мой канал, будем вместе зимовать.
