Когда я впервые приготовила эту запеканку и позвала семью на дегустацию, они были удивлены увиденным😊. Сразу понеслась вереница вопросов от детей "что это?", "из чего это?", "это что? рис?" и т.д. Попробовав, все удивились второй раз😊, но уже от того насколько это вкусно.
Мне этот десерт знаком ещё с детства под названиями Рисовая бабка или Сладкая рисовая запеканка. А вот в наше время, не встречала, что бы где то его готовили, хотя десерт безумно вкусный, полезный и питательный.
Приготовить такую запеканку достаточно просто и из доступных ингредиентов. Отлично подходит для завтрака, детям в школу и конечно же как вкусняшка к чаю.
Очень рекомендую попробовать.
***************************************************************************
👇 Процесс приготовления и список ингредиентов смотрите ниже 👇
***************************************************************************
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Молоко поставить на огонь и довести до кипения.
2. Промыть рис в холодной воде, несколько раз.
3. В кипящее молоко добавить рис. Убавить огонь и варить постоянно помешивая, 20-25 минут.
4. В готовый рис добавить сливочное масло. Хорошо перемешать.
5. Залить изюм теплой водой на 10 минут. Далее воду слить, изюм обсушить.
6. Белки отделить от желтков.
7. Желтки растереть с обычным и ванильным сахаром.
8. Добавить в рис. Перемешать.
9. Яблоки очистить от сердцевины и хвостиков. Нарезать на небольшие кубики.
10. Добавить в рис. Перемешать.
11. Морковь натереть на средней терке.
12. Добавить в рис. Перемешать.
13. Добавить изюм. Перемешать.
14. Белки с щепоткой соли взбить в густую пену.
15. Добавить белки. Аккуратно перемешать.
16. Выложить тесто в форму для запекания (у меня форма размером 30 на 20).
17. Отправить запекаться в разогретую духовку до 170 градусов, на 30-40 минут.
18. Запеканка готова. Нужно дать ей время остыть в форме и далее можно нарезать. При подаче запеканку можно дополнительно посыпать сахарной пудрой, полить сметаной или джемом. В любом случае будет вкусно.
Приятного аппетита!
**************************************************************************
Видео рецепт можно посмотреть в коротеньком видео ниже
**************************************************************************
Для выпекания была использована прямоугольная форма размером 20 на 30 см.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 мл молока
200 г круглозернистого риса
100 г сливочного масла
3 шт. яйца
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
200 г моркови
300 г яблок
100 г изюма
***************************************************************************
Понравился рецепт? Ставьте ЛАЙК👍, делитесь им в СОЦСЕТЯХ,
📍ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: Вкусные идеи от Натали
также, Подписывайтесь на мой YOUTUBE канал, со мной будет вкусно! https://www.youtube.com/channel/UCQnyeVJIekHHS2mUDJ-Gr7A
copyright by Вкусные идеи от Натали
