Как вегану питаться в путешествии?
На эту тему можно написать десяток постов примеров.
У меня был опыт в Тайланде, Турция 3200 км на машине, восхождение на Эльбрус - события, которые пытались усложнить мою веганскую жизнь, но не справились.
✈️ Год назад мы отправились в Грузию в свадебное путешествие.
И казалось бы, Грузия - страна хачапури и плавленного, тянущегося сыра. Вина льющегося рекой, которое подается в огромных кувшинах к столу уставленному мясом. Каждая грузинка может свернуть хинкали с правильным количеством защипов одной левой. И где тут веганство?
⚠️ Просто запомни слово саморхво სამარხვო и твое веганское путешествие в Грузию пройдет идеально!
⛪️ Грузия - православная страна. И православие здесь не такое как в России. Это не бизнес, это настоящие традиции. Заходя в храм ты чувствуешь благодать, здесь все выглядит более естественно и по настоящему.
Православные грузины соблюдают три постных дня в неделю - среда, пятница, воскресенье. Именно поэтому здесь очень популярна постная еда. О ней знают все и готовят везде. Самархво означает постная еда.
И с этим знанием можно смело идти в любой ресторан или магазин и уточнять.
🥠 Да даже и без него каждый найдет себе еду по вкусу. Кто не придерживается цельно растительного питания может пройтись по прекрасной выпечке. Лобиани с фасолью, картофелиани с картошкой практически все виды лаваша - по вегану.
🥬 Если хочешь более полезной еды - рекомендую лобиани в формате супа, лобиани в формате холодного блюда и грузинский салат с соусом из грецких орехов.
🥗 Грузия богата вкусными овощами, на рынках можно найти столько видов зелени, что не хватит пальцев двух рук сосчитать все ее виды.
🍡 Для любителей сладкого есть добрые грузинские бабушки со свежайшей тающей во рту чурчхелой.
Не бойтесь путешествовать.
Не бойтесь уточнять.
Веганство или цельно растительное питание, это не что-то сверхестественное.
В православных странах есть пост, и постятся люди сотни лет. В других странах есть свои традиции. Например в Тайланде, в Индии, Индонезии.
❓ И почему то все эти традиции так или иначе затрагивают вопрос отказа от животных продуктов.
_____________________
С уважением, Максим Галсон
Основатель Онлайн Школы Веган Кухни VeganSchool.ru
Автор блога О, еДА!
