618 подписчиков

Легкий овощной суп с белокочанной капустой и куриной грудкой.

31 августа 202031 авг 2020

2 мин

Оглавление

Ингредиенты на кастрюлю емкостью 6 л.
Бульон.
Овощная заправка.

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Лови рецепт" в Яндекс Дзен, Не пропускайте наши новые публикации.

Здесь самые подробные рецепты.

Значком * в тексте обозначены полезные советы (Лайфхаки)

Такой супчик с удовольствием поедают в нашем семействе и подрастающее поколение и взрослые товарищи. Готовить этот суп совсем несложно, а результат получается отменный.

Нежный: ароматный овощной супчик, конечно это не щи, щи это серьезная зимняя еда, а это вариант полезного и легкого блюда, питательный и полезный, школьникам и студентам самое то, при их манере кусочничать и поедать всяческие снэки, такой супчик как нектар, для организма, насытит самыми полезными веществами.

Подайте тарелочку супа с чесночными или сырными гренками, посыпьте суп зеленым лучком и добавьте ложку сметаны, у нас кастрюлька «улетает» за сутки))

Ингредиенты на кастрюлю емкостью 6 л.

Бульон.

Куриная грудка на кости и со шкуркой 800 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Приправа типа «Вегета» 30 г
Паприка молотая 20 г
Куркума молотая 10 г
Имбирь сухой 5 г
Соль поваренная по вкусу

Овощная заправка.

Капуста белокочанная 600 г
Картофель 200 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Перец болгарский 150 г
Помидоры спелые 150 г
Соль поваренная по вкусу

Куриную грудку ополоснуть холодной водой и обтереть бумажным полотенцем.

Луковицу очистить от самой верхней шелухи и отрезать корешки и вершки.

Поместить куриную грудку в кастрюлю и добавить к ней морковку и луковицу, залить все холодной водой, грудка должна быть полностью покрыта водой.

Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения, появившуюся пену тщательно удалить, уменьшить огонь и оставить в кастрюле слабое кипение, варить бульон около часа.

Через час добавить специи и соль, варить еще 30 минут.

Из бульона удалить морковь и лук, они больше не понадобятся, вынуть куриную грудку, снять с нее кожу и удалить косточки и хрящи, куриное филе разобрать на куски.

Капусту нашинковать небольшой соломкой, чтобы её удобно было захватывать ложкой, все остальные овощи также, нашинковать соломкой, картофель нарезать небольшими ломтиками, а помидоры крупным кубиком.

Кастрюлю с бульоном довести до кипения, выложить в бульон лук и морковь и проварить 10 минут, добавить картофель и проварить еще 10 минут, затем выложить капусту, варить 10 минут, затем добавить кусочки куриного филе и перец с помидорами, посолить суп по вкусу и проварить 5 минут.

Снять кастрюлю с огня и дать супу настояться 20 минут.