Медовые заварные пряники – это вкусный и простой десерт, который можно приготовить к Новому году или Рождеству вместе с детьми. Пряники получаются сладкими и нежными. Разрисовывать сладости вместе с детьми одно удовольствие!
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 4,57 гр., Жиры 7,19 гр., Углеводы 68,55 гр.
- Калорийность 355 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 12 часов 35 минут
- Активное время приготовления 35 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 950 грамм
- Сахар — 350 г
- Желтки яичные — 40 г
- Сливочное масло — 80 г
- Кипяток — 100 мл
- Мед — 100 г
- Мука пшеничная — 500 г
- Сода — 5 г
- Пряности — 3 ч.л
- Глазурь для пряников
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно высыпать сахар в глубокую кастрюлю и дать ему растаять на маленьком огне. Затем следует влить в приготовленную карамель кипяток.
Шаг 2
Помешивая смесь из сахара и воды, следует добавить желтки. Вливать нужно очень быстро, чтобы желтковая масса не свернулась.
Шаг 3
Влить в заварную массу жидкий натуральный мед. Всыпать соду.
Шаг 4
Добавить мягкое масло и перемешать медовую заварную смесь до однородной консистенции.
Шаг 5
Соединить муку с пряностями и щепоткой соли. Влить к муке заварную массу и замесить упругое тесто. Пряности можно использовать любые: от аниса и корицы до имбиря и мускатного ореха.
Шаг 6
Обернуть медовое тесто пищевой пленкой и отправить в холод минимум на двенадцать часов.
Шаг 7
Раскатать тесто после охлаждения. Оно будет шелковистым и гладким.
Шаг 8
Вырезать формочками пряники необходимой формы. Также можно воспользоваться ножом.
Шаг 9
Выложить пряники на пергамент и отправить в духовку на 10-15 минут. Температура выпекания пряников – 180 градусов.
Шаг 10
Украсить медовые пряники глазурью по вкусу. Айсинг можно приобрести в магазине или приготовить из белка и сахарной пудры, взбив данные компоненты.
Шаг 11
Ароматные пряники с медом и пряностями готовы.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Домашняя сгущенка – вкусный десерт всего из двух ингредиентов
Пряный тыквенный пай – рецепт популярного американского десерта
Праздничный кекс с цукатами и сухофруктами – рецепт вкусной новогодней выпечки
