Если перик является перцем табачного мира, латакия — солью, то кавендиш — это сахар.
Почти все типы трубочного табака можно разделить на две группы: табак-основа (вирджиния, бэрли) и табак-ароматизатор (латакия, перик, ориенталы). Исключение — кавендиш, его используют и как основу, и как ароматизатор.
И стоит сразу сказать, что кавендиш — это способ приготовления табака, а не растение.
История этого табака началась в 1585 году, когда адмирал сэр Ричард Гренвилл (Richard Grenville) и сэр Томас Кавендиш (Thomas Cavendish) по просьбе королевы Елизаветы, посетили колонии в Вирджинии, с целью закупки табака. Сэр Томас так же сделал свой личный запас, залив табак ромом из личных запасов и плотно завернув в
парусину. По возвращению в Англию, Сэр Томас был приятно удивлён — табак из его запаса стал ароматнее и мягче.
Таким образом кавендиш — это продукт двойной ферментации базовых Табаков Вирджиния, Берли, Мэриленд или любая комбинация этих трех типов. В первое время производства кавендиша его вид варьировался от страны к стране и от производителя к производителю. В настоящее время весь процесс более стандартизирован, и не имеет значения из какой страны происходит кавендиш. Есть даже производители, которые больше не делают свой собственный кавендиш из-за длительного процесса и просто покупают его готовым. Изначально кавендиш производился в США, Англии, Дании и Нидерландах. И все они имели разные методы производства.
Кавендиш производимый в США готовили следующим образом — табачную базу обильно пропитывали соусом (ароматизатором), затем давали немного "отдохнуть" табаку и пропитаться ароматической основой и помещали на выдержку под пресс. Выдержка под прессом могла продолжаться от нескольких недель, до нескольких месяцев.
Цвет приобретался от светло-коричневого до чёрного.
Англичане, для производства кавендиша, использовали только тёмные сорта вирджинии. Табак помещался под пресс на 3-4 дня. После такой обработки табак приобретал большую сладость.
Датчане использовали более длительный процесс. Листья вирджинии или бэрли сначала томились на пару, затем замачивались в ароматизаторе (чаще в алкоголе) и помещались под пресс на длительное время. В итоге получался абсолютно чёрный и ароматный табак.
Сейчас, как было сказано выше, производство кавендиша стандартизировано и он практически одинаков у всех производителей.
Если понравился пост, ставьте, пожалуйста, лайк, чтобы я знал, какие новости Вам наиболее интересны.
Подписывайтесь на мою ленту и будьте в курсе самой увлекательной и познавательной информации о табаке и культуре его потребления!
