При обсуждении этих яиц важно иметь в виду, что они очень малы. Каждое перепелиное яйцо обычно весит всего 9 грамм. Для контекста большое куриное яйцо составляет около 50 граммов. Это означает, что требуется около 5 перепелиных яиц, чтобы они примерно сравнялись!
Во-первых, давайте посмотрим на пищевую ценность, обнаруженную в 1 перепелином яйце:
В целом, эти яйца включают внушительное количество питательных веществ, учитывая их небольшие размеры.
Перепелиные яйца: преимущества для вашего здоровья
Теперь, когда вы знаете питательный состав этих яиц, вам, вероятно, интересно, какую эти питательные вещества играют роль в вашем здоровье. Могут ли перепелиные яйца помочь вам улучшить свое здоровье? Какие преимущества предлагают эти милые яйца?
1. Они - отличный источник энергии для вашего тела. Богатые белками и железом, они важны для энергетических уровней вашего тела.
Все белки состоят из разных аминокислот. Аминокислотный профиль перепелиных яиц показывает присутствие многих незаменимых аминокислот, некоторые из которых играют важную роль в регуляции сахара в крови. Кроме того, другие аминокислоты восстанавливают и выращивают новую ткань. Другая аминокислота, найденная в этих яйцах, лизин, необходима для производства антител, гормонов, коллагена и ферментов. Необязательные аминокислоты, присутствующие в яйцах, также важны для поддержания нормального уровня сахара в крови.
Железо играет важную роль в производстве крови. Отсутствие железа в организме приводит к заболеванию, называемому анемией, которое характеризуется симптомами усталости и одышки.
2. Уменьшают риск рака
Селен является одним из наиболее распространенных минералов в перепелиных яйцах. Этот минерал может помочь снизить риск развития рака предстательной железы. Как это работает? Селен обладает антиоксидантами, которые защищают клетки вашего организма от повреждений и окисления. Недостатки селена также связаны с некоторыми состояниями здоровья, включая ВИЧ и болезнь Крона. Хотя маловероятно, что средний человек испытывает дефицит селена, всегда полезно убедиться, что вы включаете этот минерал в свой рацион.
3. Поддерживают здоровье печени, кожи, волос и глаз
Рибофлавин, также известный как витамин B2 , необходим для ряда процессов в организме. В общем, витамины группы В, включая витамин B2, помогают сохранить здоровье печени, кожи, волос и глаз. Рибофлавин также играет роль в производстве эритроцитов. Крошечное перепелиное яйцо содержит здоровенное количество рибофлавина, особенно если вы едите больше одного.
4. Поддерживают здоровье мозга и нервной системы
Витамин B12 , тиамин (витамин B1) и витамин B2 важны для функционирования мозга и здоровья. Получение достаточного количества витамина B12 может даже помочь уменьшить снижение познавательной способности. Перепелиные яйца предлагают хороший источник витамина B12 и витамина B2 (рибофлавин), а также содержат небольшое количество тиамина.
Это лишь некоторые из многих преимуществ для здоровья, которые можно получить от перепелиных яиц. А какие яйца полезнее?
