Помидоры на зиму заготавливаем практически каждая домохозяйка. А я разнообразила рецепт и сделала заготовку на зиму помидор со сливами. Получился чудесная закуска
Ингредиенты:
- 1 кг помидор,
- 0,5 кг слив,
- 5 зуб чеснока,
- 6 горошин чёрного перца,
- 1 ст. л. сахара,
- 2 ст. л. соли,
- 2 ст. л. уксуса 9%,
- 1 ст. л. растительного масла,
- 5 веточек сельдерея,
- 500 мо воды.
Приготовление:
Овощи и фрукты хорошо моем в воде. Затем сливы разрезаем пополам и убираем косточки.
На дно баночки укладываем сельдерея, чеснок, помидоры и сливы вперемешку. Заливаем кипятком на 20 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю. В маринад добавляем соль, сахар, перец.
Далее кипятим маринад 5 минут и добавляем уксус. Заливаем банки маринадом и закручиваем крышкой. На все приготовления ушко 15 минут, что экономит время и поволяет приготовить вкусную закуску.
Банки переворачиваем и укутываем одеялом до полного остывания. Затем убираем в холодильник. Через два дня достаём заготовку и пробуем. Вкус получается сладко-соленый. Если такая заготовка понравится, то можно делать такую закуску на зиму на хранение.
Приятного аппетита!
Для тех, кто интересуется не только заготовкой на зиму, но еще и разводит цветы, предлагаю посетить мой канал Цветы в квартире и на даче – от Радзевской Виктории
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Как солить сало в рассоле
Как приготовить вкусный холодец без желатина
Как солить сало сухим способом по деревенски
