Впервые китайским огурцом нас угостила Нина, у которой мы остановились, когда отдыхали на курорте Оренбуржья в Соль-Илецке. Была середина июня, а у Нины, хозяйки нашей квартиры, уже вовсю цвел чудный сад с розами и лилиями, на грядках «колосились» овощные культуры, все клумбочки, кашпо и рабатки были заселены махровыми петуниями. Не сад, а ухоженное заглядение. В садик отлично вписался уголок с газовой плитой, столиком и стульями – там мы готовили и тут же, не отходя от кассы, ужинали. В один из таких ужинов к нам и присоединилась Нина – женщина средних лет, очень добрая, хозяйственная и отзывчивая. К столу она принесла длинное зеленое чудо, похожее на огурец. Из половинки полуметрового овоща мы приготовили салат на пятерых, а вторую половинку «заныкали» в холодильник, оставив на следующий день.
Китайские огурцы, за их диковинный вид и вкусовые качества, полюбились россиянам. Они вкусны именно в свежем виде, у них тонкая шкурка и вкусная «серединка», которая нередко пахнет дыней или арбузом. У китайского огурца мелкие семечки, а в длину он может достигать до пятидесяти сантиметров, при этом плод, в зависимости от сорта, может иметь как простую прямую форму (колбаса), так и спиралевидные разновидности (наподобие молодого декоративного бамбука). При этом китайский огурец очень урожайный – при правильном уходе он плодоносит весь сезон и вам хватит лишь четырех кустов, чтобы полноценно питаться все лето и угощать такими гигантами знакомых и близких.
Однако, как водится, есть и ложка дегтя в таком великолепии – расскажу подробнее и о них.
Китайские огурцы плохо всходят. Иногда приходится сажать культуру несколько раз.
Китайские огурцы требуют непременной подвязки – иначе их плоды выглядят уродливыми, растут криво, загибаются.
Китайские огурцы, увы, нележкие – полежав пару дней, их мякоть становится мягкой и невкусной. В засолку китайские огурцы тоже не годятся – их достоинства именно в «сыром» употреблении.
Лучшие сорта, которые зарекомендовали себя в российском климате:
Изумрудный поток
Китайский змей
Аллигатор F1
Шанхайский молодец и другие.
Как сажать?
Как показывает практика, лучше по вкусовым качествам и по силе вырастают те растения, которые были посажены рассадным способом. В грунт семечками такие огурцы тоже можно посадить, однако, по словам специалистов, такие растения часто грешат короткими и горькими плодами. Имейте ввиду – сорта некоторых китайских огурцов могут «дремать» в земле до двух недель. Уход за китайскими огурцами ничем не отличается от ухода за обычными огурцами, разве что на грядке или в теплице вам нужно будет устроить систему подвязки на довольно высоком уровне – некоторые плети достигают высоты до 2 метров. А не подвязывать чревато – плоды вырастают некрасивыми, растения хуже плодоносят.
