Представляем вашему вниманию рецепт замечательного кекса, который удивит всех своим восхитительным вкусом.
Этот кекс яркий, красивый, ароматный и безумно вкусный. Несмотря на это, он очень простой в приготовлении. Эта божественная выпечка украсит любое ваше чаепитие. И даже те, кто не любит тыкву, влюбятся в этот кекс с первого кусочка. Вам обязательно надо попробовать его приготовить. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такой восхитительной выпечкой.
Нужные ингредиенты
- 200 гр очищенной тыквы
- 100 гр изюма
- 2 яйца
- 150 мл растительного масла
- 200 гр творога
- 200 гр сахарного песка
- 350 гр пшеничной муки
- половина чайной ложки мускатного ореха
- 2 чайные ложки корицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 15 гр ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
Начинаем процесс
- В первую очередь нарезаем кубиками очищенную от кожуры тыкву и варим до мягкости. После чего, используя блендер, делаем тыквенное пюре. Затем оставляем на некоторое время для охлаждения.
- Изюм заливаем кипятком и даем ему настояться 20 минут.
- Объединяем яйца с сахарным песком и перемешиваем пока сахар полностью не растворится.
- В другой емкости смешиваем тыквенное пюре и творог. Используя ложку, растираем массу. После чего блендером делаем ее однородной.
- Вливаем яичную сахарную смесь и добавляем растительное масло. Используя венчик, хорошо всё перемешиваем.
- После чего просеиваем пшеничную муку, добавляем молотый мускатный орех, корицу, имбирь, ванильный сахар и разрыхлитель. Снова хорошо все перемешиваем.
- Сливаем воду с изюмом и добавляем в сухую смесь. Объединяем ее с жидкими компонентами и хорошо перемешиваем до однородного густого теста.
- Берем форму для запекания, кладем на неё пекарскую бумагу. Затем смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленное тесто. Аккуратно разравниваем его и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут.
- Готовность проверяем деревянной шпажкой. По истечении нужного времени достаём кекс и оставляем в форме на четверть часа. После чего извлекаем его, украшаем пожелания и подаем к столу.
Вам ещё может понравиться нежный кекс на кефире с божественным вкусом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
