Салат для настоящих гурманов и находка для любителей морепродуктов. Богат по своим вкусовым качествам. Всего пару продуктов, а результат во завораживает.
Ингредиенты:
1) Свежий кальмар - 3 тушки.
2) Красная икра - 50-80 гр.
3) Растительное или оливковое масло - 2 ст. ложки.
4) Лимонный сок - 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
Для салата возьмите 3-4 свежих или замороженных тушек кальмара. Хорошенько почистите их и вытащите пленки, которые очень похожи на полиэтилен. Промойте. Варите в подсоленной кипящей воде не более 3 минут, иначе кальмар будет резиновый и есть его будет невозможно. Порежьте соломкой.
В глубокую салатницу выложите порезанные кальмары и красную икру. Заправкой для такого салата будет 2 столовые растительного или оливкового масла и 2 столовые ложки лимонного сока. Тщательно перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
