Ингредиенты на 3-х литровую банку:
— 1,9-2,1 кг помидоров
— 1 головка чеснока
— 1 зонтик укропа
Ингредиенты для маринада:
— 1,2 л воды
— 7 ст. л. сахара
— 1,5 ст.л. соли
— 2 ч. л. лимонной кислоты
Приготовление:
1. Помидоры вымыть, наколоть. Уложить в стерилизованную банку засолочный сбор.
2. Заполнить банку помидорами. Залить помидоры кипятком, накрыть крышками, оставить на 15 минут.
3. Воду слить в кастрюлю, приготовить маринад: добавить соль, сахар, довести до кипения и кипятить 5 минут, добавить лимонную кислоту, довести до кипения.
4. Залить банки маринадом, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.
