На наших огородах растет много всяких овощей, ягод или фруктов. Есть и зеленые овощи, а хрен и щавель — наверное, самые незаметные среди обитателей огорода. Они не так распространены, как другие культуры, однако и они заслуживают должного внимания к себе. Кроме того, эти растения многолетние и не требуют особого ухода за собой.
Хрен
Хрен лучше растет на супесчаных и суглинистых почвах, богатых питательными веществами. На глинистых почвах корни хрена грубеют, а вкус становится слишком острым, а на песчаных, наоборот, безвкусным.
Несмотря на то, что хрен — многолетнее растение, многие садоводы выращивают его, как однолетнее. Осенью выкапывают его полностью, а весной сажают заново. Дело всё в том,что хрен — растение мощное и очень жизнеспособное. Если не контролировать его положение на огороде, то это оно в скором времени превратится из полезного и вкусного овоща в сорняк, заполонивший весь участок.
Размножается хрен вегетативно, то есть корневыми черенками. Заготавливают их предыдущей осенью, когда и выкапывают всё растение. Толстые корешки отбирают на еду, а более тонкие — для последующей посадки весной. Самый лучший посадочный материал получается из боковых корешков длиной 20—25 см.
Заготовленные черенки связывают, пересыпают песком и хранят до весны. Чтобы корень в следующем году вырос толстым и неразветвленным, на нем следует удалить все боковые корешки. При подготовке почвы, удаляют все сорняки, борозды делают на расстоянии 0,5 м друг от друга глубиной до 30 см, в зависимости от длины посадочного черенка.
При посадке хрена рекомендуется применять различные ограничители для роста корней этого растения. Это могут быть пластиковые или металлические щиты. Если вы собираетесь выращивать хрен, как однолетнюю культуру, то можно это делать, вкопав ведро в землю и посадив хрен в него. В таком случае корни хрена точно не разрастутся за границы ведра.
Уход за хреном несложный и стандартный: полив, прополка и рыхление. Хранят хрен в ящиках с песком. Насыпают часть песка, укладывают на него хрен таким образом, чтобы он не соприкасался друг с другом и засыпаем опять песком. Хранят в погребе ли подвале.
Щавель
Щавель — один из самых ранних весенних овощей. Произрастает он при температуре +3 °С. Первый урожай можно получить уже в начале мая, тогда, как другие овощи даже не все еще и посажены.
Щавель предпочитает хорошо увлажненные суглинки. Он хорошо растет на дренированных торфяных почвах и на слабокислых, поэтому под эту культуру не нужно проводить известкование. Его можно высевать ранней весной, летом и осенью. Однако, предпочтительней делать это всё же весной. Подзимний посев в особо морозные и бесснежные зимы может вымерзнуть, летние посевы требуют многократных и частых поливов, так как засухи щавель не любит.
Для весеннего посева участок для щавеля лучше готовить с осени. На 1 кв. м вносят 1 ведро навоза или компоста и всё это перекапывается. Весной очень важно хорошо прополоть участок, чтобы не осталось сорняков. Подготовив грядку, её хорошо проливают и сеют семена щавеля. Семена высевают на глубину 1—2 см. После посева землю необходимо прикатать или притоптать ногами.
Уход за щавелем заключается в прополке сорняков, рыхлении междурядий и, главное, в обильных поливах. В сухую погоду, если не хватает влаги в почве щавель начинает цвести, теряя все свои ценные пищевые свойства. Также важно своевременно собирать листья щавеля, когда вырастает 4 — 5 полноценных листочка — самое время сбора урожая. Рекомендуется не срывать, а срезать листья, чтобы не повредить верхушечные почки растения.
Чтобы получать хороший урожай, после каждого сбора листьев его нужно подкармливать комплексными удобрениями с преобладанием азота.
Последний срез листьев делают за месяц до того, как земля замерзнет. Если это сделать несколько позже, то, возможно, будущий урожай ухудшится, а, если это сделать раньше, не срезанная листва может слежаться в виде воздухонепроницаемого слоя вокруг растения, и корневая система может загнить, и растение — погибнуть. Несмотря на то, что щавель — многолетняя культура, его не рекомендуется выращивать на одном месте более 3-4 лет. В противном случае ухудшается урожайность и качество продукта.
Эти прекрасные зеленые овощные культуры непременно должны быть на огороде. Они вкусные и полезные, и даже на грядках смотрятся красиво!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые статьи ☝
Присоединяйтесь в социальных сетях: Facebook, Instagram, Одноклассники.
