Вы не поверите,но торт «Медовик»-это просто!Все мои подружки всегда выпрашивают этот рецепт!Экспресс «Медовик» всего за 30 минут 😋 И никакой возни с раскатыванием миллиона коржей и долгой пропиткой торта в холодильнике .А по вкусу Получается такой же вкусный и нежный как и классически торт «Медовик».Обязательно попробуйте испечь,будете приятно удивлены 😄Рекомендую! И кстати Выходит очень даже бюджетно.
Ингредиенты для вкусняшки:
1.яйца 2 штучки
2.Сахар 3 столовые ложки
3.Масло Сливочное 100 грамм (для экономных-замените маргарином)
4.Мука 1 стакан
5.Мед 3 столовые ложки
6.Разрыхлитель 2 чайные ложки
7.Ванилин (опционально)
ДЛЯ КРЕМА
1.Сметана 500 грамм
2.Сахарная пудра 70 грамм
3.Орешки(я люблю арахис)
Ну что,готовы порадовать свою семью вкуснейшим тортиком?!🤩
1.Наливаем в кастрюльку мёд.Добавляем разрыхлитель.Ставим на очень медленный огонь.Помешиваем.Ждите когда начнёт немного пениться!В отдельной миске Взбиваем два яйца,сахар и соль .Миксером очень быстро Получается 😉
2.Возвращаемся к меду на плите.Итак,Мед начинает пенится,значит самое время добавлять Масло.Перемешиваем.Выключаем газ .В полученную смесь выливаем яйца,а потом небольшими порциями Добавляем муку 👌По консистенции тесто должно получится как густая сметана.
3.На противень с бортиками выкладываем бумагу для выпечки.Можно немного сбрызнуть маслом.Сверху выливаем тесто.Запекаем в духовке на 180 градусов 10 минут!Как только тесто станет золотистым,значит уже готово ☺️
4.Пока выпекаются наши «экспресс-коржи»,займемся приготовлением крема.Это очень просто.Взбиваем 500 грамм сметаны с сахарной пудрой.Можно взять просто сахар,но сахарная пудра растворяется практически мгновенно.А значит и крем Получается быстрее 😋
5.Делим сметанный крем на 2 части :одну оставляем без добавок,а в другую добавляем молотые орешки.Или изюм,или чернослив,цукаты,шоколадную крошку...Вообщем экспериментируйте!Убираем в холодильник🙂
6.Заглядываем в духовку!Корж готов 👍Разрезаем его (ещё горячим)на равные части.Мои подружки часто вырезают круги,под размер тарелки,чтобы получился круглый торт.Я не заморачиваюсь и делю на квадраты или прямоугольники.Кулинарный конструктивизм ☺️ А Обрезки пригодятся нам на обсыпку
7.Таким образом из одного большого коржа мы сделали несколького по-меньше.Внимание,на горячий !!! корж намазываем крем.Не бойтесь,ничего никуда не убежит.😄Смазываем сметанным кремом с орешками,потом немного «потыкаем» корж вилкой.Так ещё быстрее пропитается.Сверху кладём следующий корж,опять промазываем кремом....и так,пока все коржи не закончатся.На самый верх наносим обычный крем без добавок.
8.Убираем в холодильник на 5 минут.А потом ещё раз промазываем Сверху и по бокам.Сверху обсыпаем крошками из остатков коржей или орешками.В идеале дать настоятся ещё 30 минут.Супер быстрый «Медовик» готов!😋😋
ЛЮБИТЕ СЛАДКОЕ?!Тогда ставьте лайк! 👍Пальчик вверх!
Хотите каждый день тратить на готовку не более 15 минут?!Тогда Подпишитесь на мой канал 😘😘Быстрые вкусные рецепты «на скорую руку» каждый день!Из самых доступных продуктов,которые всегда есть в холодильнике😄
