Все ингредиенты для этого рецепта доступные и всегда есть «под рукой». Если делать это блюдо с курицей, то получается абсолютно недорого. А ещё мне нравится, что это блюдо можно подавать и в холодном виде (как салат), и в горячем виде (в качестве сытного ужина).
Мясо нарезаем тонкими полосками
Картофель трём на терке для корейской моркови или режем соломкой
Хорошо промываем картофель до прозрачности воды, чтобы смыть лишний крахмал
В кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус (на 2 л воды беру 2 ст ложки уксуса (9%) и выкладываем картофель.
Нужно довести воду до кипения и сразу выключить. Главное - не кипятить!
Картофель должен быть и не сырой и не варёный, что-то вроде альденте.
Откидываем картофель на дуршлаг, промываем холодной водой и даём стечь.
На сильном огне, постоянно помешивая, жарим мясо до готовности (мясо на сковороде должно быть в один слой)
👉По желанию можно обжарить лук, нарезанный полукольцами. С добавлением лука получается другой интересный вкус
Выкладываем мясо к картофелю.
Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, соевый соус, кориандр, сладкую паприку, перец и соль.
Обжариваем семечки кунжута на небольшом количестве растительного масла
Вливаем горячее масло с семечками на специи и аккуратно перемешиваем. Ещё раз пробуем и по необходимости добавляем соль, уксус.
Если это блюдо прогреть, его можно подавать в горячем виде (как ужин)
Но можно подавать в тёплом или холодном виде в качестве салата.
✅👉 Уверена, что вам понравятся эти рецепты:
РЕЦЕПТ:
Картофель — 700–800 г
Мясо (любое) — 300 г
Лук (по желанию) — 1 шт
Чеснок — 3–4 зубчика
Соевый соус — 4 ст л
Уксус яблочный — по вкусу
Растительное масло — 3 ст л
Семечки кунжута — 2 ст л
Красный жгучий перец — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Кориандр — 0,5 ч л
Сладкая паприка — 1 ч л
Соль — по вкусу
Как сделать идеальный чизкейк:
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. А вы готовите такое блюдо?! Может быть у вас есть свои хитрости по приготовлению этого рецепта?! Пишите!
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе»
#статьядзен #людмилаплехановаготовимвместе #картошкарецепт #картофельныйсалат #картофельсмясом #ужин #простыерецепты
