Печём тыквенный творожный кекс для семейного чаепития

10 января10 янв

313

1 мин

Оглавление

ИНГРЕДИЕНТЫ
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
Посмотреть видео

Яркий и ароматный домашний кекс с творогом и тыквенным пюре. Достаточно простая выпечка на каждый день, полезнее и гораздо вкуснее магазинных аналогов. Попробуете?

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква (очищенная) - 200 г
Изюм – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Растительное масло – 150 г
Творог – 200г
Сахар – 200 г
Мука пшеничная – 350 г
Мускатный орех – 0.5 ч.л.
Корица – 1-2 ч.л.
Имбирь молотый – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 15 г
Разрыхлитель – 2 ч.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

1. Тыкву порежьте кубиками, отварить и измельчите в пюре.

2. Изюм запарьте в кипятке минут на 10-15.

3. Перетрите сахар с яйцом до полного растворения.

4. Тыквенное пюре соединить с творогом в миске. Пробейте до однородного состояния. Добавьте яично-сахарную смесь и растительное масло, перемешайте.

5. Пшеничную муку просейте через мелкое сито, добавьте: мускатный орех, корицу, имбирь, ванильный сахар и разрыхлитель. перемешайте. Добавьте изюм.

6. Жидкую творожно-тыквенную основу добавьте к сухой, мучной. Все перемешайте.

7. Форму для запекания застелите пекарской бумагой, смазав ее растительным маслом. Влейте тесто и разровняйте.

8. Форму с тестом отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 1 час до готовности. Готовность можно определить проткнув кекс деревянной шпажкой. Шпажка должна оставаться сухой и не должна липнуть.