В 80-е годы конфеты «Золотая нива» выпускала куйбышевская шоколадная фабрика «Россия». Самый настоящий дефицит, который было сложно достать. Позже в России появились аналоги «Родные просторы», «Золотые купола», но смысл оставался таким же. Конфеты конусообразной формы, обсыпанные вафлями.
Многие делали их сами. В нашей семье был свой рецепт конфет. Попробуйте приготовить и будете изумлены потрясающим вкусом. Без искусственных добавок, пальмового масла и усилителей вкусов.
Что понадобится?
- сливочное масло – ½ пачки;
- сахар-песок – 1 стакан;
- молоко стерилизованное – неполный стакан;
- какао-порошок «Золотой ярлык» - 2 ст. л.;
- любая молочная смесь для детского питания по типу «Малютки» – ½ пачки;
- вафли с любой начинкой – 2 пачки.
Себестоимость таких конфет буквально копеечная, а вкус точно повторяет «Родные просторы» или «Золотую ниву».
Технология приготовления
Вафли натрите на терке или измельчите при помощи блендера. Это обсыпка для конфет. Если их нет, то можно заменить кокосовой стружкой.
Выберите кастрюлю среднего размера. В нее надо налить молоко, добавить какао, масло. Все перемешайте миксером или вилкой.
Поставьте на огонь и проварите 5 мин. Масса станет гомогенной.
Дальше надо охладить и добавить пачку молочной смеси. Все снова перемешиваете.
Из полученного полуфабриката сделайте шарики или конусы. Обваляйте в натертых вафлях. При желании добавьте орехи, что придаст конфеткам более насыщенный вкус.
Всего 1 час и полезные, вкусные конфеты готовы. Перед подачей охладите в холодильнике. Вкус какао усилится.
Получится оригинальное угощение, которое понравится всем ценителям сладкого.
