Привет, друзья! 🙋♀️
Наконец-то мы выбрались в деревню. Давно надо было съездить - после зимы всегда много разнообразных работ и в доме, и на участке. Всё ждали тепла - не дождались, но дальше оттягивать поездку было уже невозможно. Открывали сезон в тёплых куртках и даже в шапках. На моей памяти впервые так холодно во второй половине апреля. В прошлом году мы в первый раз выехали 14 апреля и уже гуляли в футболках.
Холодно, но красиво! Просторы 😍
Когда приезжаем, первым делом бежим смотреть, прилетели ли аисты. Сидят бедолаги и в дождь, и в снег, мёрзнут на гнезде 🙏
Суббота
Завтрак:
Фриттата с зелёным луком и сыром;
Кофе и бутерброды с рулетом из куриной грудки;
В доме не оказалось рукава для запекания, в который я обычно заворачиваю рулет. Пришлось воспользоваться фольгой, и всё получилось, не прилипло👌
Для бутербродов привезли остатки хлеба из дома. Но к обеду я уже испекла свежий хлеб с добавлением ржаного солода, патоки и льняных семечек:
Обед:
Ненадолго выглянуло солнышко, и мы воспользовались этим чтобы приготовить на мангале шашлык из куриного бедра; гарнир - картошка;
Закуски: огурцы солёные бочковые (соседка угостила, мы огурцы не сажаем и не солим), сало домашнего посола с зелёным луком; кабачковая икра;
Кабачковую икру уже вся деревня варит по моему рецепту, собираю восторженные отзывы 😁
Перекус:
Груши;
Ужин:
Солянка классическая с сосисками;
Воскресенье
Завтрак:
Овсяная каша с бананом и корицей; бутерброды; кофе;
Обед:
Куриная грудка с соусом терияки и гречкой;
Ужин:
На вечер у нас была запланирована долгожданная встреча с соседями. С осени не виделись, весь "не дачный" период общались только онлайн, так что не терпелось наконец увидеться, обняться и обсудить новости 😍
К сожалению, погода не позволила накрыть стол в беседке, поэтому разместились в уютной столовой. Всего нас было восемь человек, включая меня, мою маму и мужа. Продукты к столу не закупали, меню составили из того что нашлось в холодильнике. Готовила всё я, а мама, на правах хозяйки дома, отвечала за декор и подачу блюд 😊
Далее о каждом блюде подробно
Салат "Сельдь под шубой" в моём фирменном исполнении:
Колотый пармезан со сладким перцем и горным мёдом из Абхазии:
Сало на чесночных гренках:
Яйца фаршированные икрой сельди с красным луком и ароматным подсолнечным маслом:
Рулет из куриной грудки:
К чаю гости принесли конфеты и зефир в шоколаде, а я испекла наши любимые булочки с творогом:
На этом пока всё. Оценить меню можно в комментариях.
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳