Очень ароматные, яркие морковные цукаты – лакомство для детей и взрослых. Что берём: Как готовим: Вас также могут заинтересовать другие варианты приготовления моркови:
Очень ароматные, яркие морковные цукаты – лакомство для детей и взрослых.
Что берём:
- морковь – 500 гр;
- сахар – 250 гр;
- сахарная пудра – 80 гр;
- пакетик ванилина – 1,5 гр;
- ½ чайной ложки лимонной кислоты – 3 гр;
- 1/3 чайной ложки молотого имбиря – 2 гр.
Как готовим:
- Моем и чистим морковь, режем кусочками одинаковых размеров и формы.
- Заливаем морковные дольки или кубики кипятком, доводим до кипения, варим 1 минуту, сливаем жидкость в отдельную жаропрочную посуду.
- Из морковного слитого бульона делаем сироп: добавляем лимонную кислоту и сахар, варим до загустения.
- Заливаем сиропом морковные кусочки, добавляем имбирь и ванилин, варим на слабом огне до прозрачности моркови и сгущения жидкости.
- Вынимаем морковные кусочки, раскладываем на фольге и оставляем высыхать, затем обваливаем в сахарной пудре.
Вас также могут заинтересовать другие варианты приготовления моркови: