В этой изысканной и оригинальной выпечке удивительным образом сочетаются привычный овощ и орех пекан. Что берём: Как готовим: Совет! Если такую выпечку подавать горячей, она будет влажной и нежной. Остудив её, можно получить более плотную текстуру. Вас также могут заинтересовать другие варианты приготовления моркови:
В этой изысканной и оригинальной выпечке удивительным образом сочетаются привычный овощ и орех пекан.
Что берём:
- пшеничная мука – 50 гр;
- сахар – 50 гр;
- разрыхлитель для теста – 3 гр;
- 2 пакетика ванилина – 3 гр;
- два крупных куриных яйца высшего сорта С0 – 70 гр;
- морковь – 150 гр;
- очищенный пекан – 150 гр;
- сахарная пудра – 10 гр;
- столовая ложка порошка какао – 5 гр.
Как готовим:
- В миске смешиваем муку с разрыхлителем, ванилином и сахарным песком.
- Вводим в сухие ингредиенты яйцо, перемешиваем всё венчиком или блендером до однородности.
- Натираем на средней тёрке вымытую и очищенную морковь.
- Режем на маленькие кусочки пекан.
- Морковь вместе с орехами и какао вводим в тесто, всё перемешиваем.
- Нагреваем духовку до 175 градусов Цельсия.
- Всю массу перемещаем в силиконовые формы.
- Готовим выпечку до сухой спички или деревянной шпажки около 40 минут.
- Извлекаем каждый морковный кекс с пеканом (всего должно получиться 6-8 штук), посыпаем для красоты сахарной пудрой.
Совет! Если такую выпечку подавать горячей, она будет влажной и нежной. Остудив её, можно получить более плотную текстуру.
Вас также могут заинтересовать другие варианты приготовления моркови: