Рыба с морковью прекрасно «дружит», причём независимо от вида продукта. Мы предлагаем использовать тот, который легко купить в любом магазине. Что берём: Как готовим: Должно получиться 4-5 порций. Вас также могут заинтересовать другие варианты приготовления моркови:
Рыба с морковью прекрасно «дружит», причём независимо от вида продукта. Мы предлагаем использовать тот, который легко купить в любом магазине.
Что берём:
- 2 моркови – 200 гр;
- филе минтая – 400 гр;
- головка репчатого лука – 100 гр:
- мука – 30 гр;
- растительное масло – 20 мл;
- вода – 120 мл;
- два лавровых листочка – 1 гр;
- 3 горошины чёрного перца – 1 гр;
- молотый чёрный перец, соль – по вкусу.
Как готовим:
- Чистим и режем полукольцами лук.
- Трём чистую морковь на средней тёрке.
- В сковородке овощи обжариваем, помешивая, до золотистости, в конце добавляем немного соли и перца.
- Филе минтая размораживаем (если он лежал в морозильной камере), промываем в проточной воде, нарезаем кубиками, перчим и солим, обваливаем в муке.
- Рыбу жарим в отдельной посуде, чтобы она подрумянилась со всех сторон.
- Выкладываем обжаренного минтая в сковороду с овощами, погружаем рыбные кусочки в морковь и лук, добавляем перец горошком и лавровые листы, вливаем воду.
- Накрываем посуду крышкой и оставляем её содержимое в режиме тушения в течение 15 минут после начала кипения (бурления).
Должно получиться 4-5 порций.
Вас также могут заинтересовать другие варианты приготовления моркови: