Всем привет! Этой статьей я продолжаю серию публикаций о лучшем пиве, которые автор продегустировал в непростом 2025 году. На этот раз хочу рассказать о различных вариантах пива в стиле бок. Здесь мы учитывали классические светлые боки, майбоки, вайценбоки, дункельбоки и более мощные доппельбоки. Это один из моих любимых стилей, поэтому опробовано было немало экземпляров и о наиболее интересных для меня я вам сегодня расскажу.
Бок пить
Стиль: доппельбок
Крепость: 8,5%
ЭНС: 21%
Уровень горечи: 25 ibu
Произведено: Plan B (Ярославль)
Аромат интенсивный: солодовый, чуть карамельный с тонами чернослива. В солодовом вкусе различаются тона сухофруктов, карамели и нуги. При этом сладость совсем небольшая. Послевкусие сухое, чуть хмелевое, с небольшой горчинкой. Тело плотное, нажористое. Вот уже очень хорошо! Тут и с телом все хорошо и сладость не выпирает и вкус относительно сложный. Годнота!
Где покупал: Русбир
Более подробный обзор и стоимость пива можно узнать перейдя по ссылке:
Phoque
Стиль: доппельбок
Крепость: 7,5%
ЭНС: 15,6%
Уровень горечи: 25 ibu
Произведено: Plague Brew (Санкт-Петербург)
Аромат солодовый, с цветочными нотками. В довольно простом солодовом вкусе различимы хлебные тона. Послевкусие интересное, цветочное, медовое, хмелевое с небольшой горчинкой. Хмель здесь чувствуется, но не лезет на первый план, так как пиво не про него. Тело скорее плотное, за это плюс. Хороший светлый бок получился, скорее сухой и плотный, со своим вкусом.
Где покупал: Пиво и Пенапаки (метро Войковская, Москва)
Ссылка на полный обзор:
Saldens Doppelbock
Стиль: доппельбок
Крепость: 8%
ЭНС: 18%
Произведено: Добрый хмель (Тула)
Аромат: сухофрукты. Вкус солодовый с нюансами чернослива, изюма и кураги. Сладости минимум, скорее сухой бок. Тело скорее плотное, не нажор, но достойно. Послевкусие сухое, терпкое, с небольшой хмелевой горчинкой. Очень хороший доппельбок, не уступающий большинству немцев, кроме самых топов и превосходящий большинство своих соотечественников. Ну и соотношение цена-вкус это просто пушка! Поехал за добавкой!
Где покупал: Русбир (Москва)
Ссылка на полный обзор:
Efes Haus Weizenbock
Стиль: вайценбок
Крепость: 6,5%
ЭНС: 16%
Произведено: Efes Yenilik Atölyesi (Измир, Турция)
В аромате банановые тона. Во вкусе чуть сладковатый спелый банан, тона чернослива, бисквита и печенья. Послевкусие сухое, освежающие с тонами фруктов и специй. Тело плотное и нажористое, что удивительно для таких скромных ттх. Вот это прям хорошо! Если и уступает Vitus, который я пил накануне, то совсем немного. Если не лучшее, то одно из лучших турецких пивчанских, что я пил за свою жизнь. Будете в Турции ищите в первую очередь линейку пива Efes Haus - это одно из немногих годных вещей, что производят турецкие пивовары.
Где покупал: в Анталье
Ссылка на полный обзор:
Hohenthanner St. Sixtus
Стиль: доппельбок
Крепость: 8%
ЭНС: 19%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Hohenthanner (Хохентан, Германия)
Аромат: сухофрукты, кофейные тона. Во вкусе мощный заряд солода с тонами изюма и чернослива. Послевкусие сухое с небольшой порцией обжаренного кофе и без явной горечи. Классный классический доппельбок, с хорошим плотном телом.
Где покупал: Русбир
Более подробный обзор и стоимость пива можно узнать перейдя по ссылке:
Ayinger Maibock
Стиль: майбок
Крепость: 6,9%
ЭНС: 16,5%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Brauerei Aying (Айинг, ФРГ)
Во вкусе приятный чуть сладковатый солод, с медовыми и цветочными тонами. Послевкусие хлебное, с травянистыми тонами и хмелевой горчинкой. Тело плотное, вкус насыщенный и сбалансированный. В процессе употребления раскрываются нюансы свежих фруктов. Отличный представитель жанра! Практически эталон. Рекомендую всем любителям стиля, если вдруг не пробовали это пиво.
Где покупал: Русбир
Более подробный обзор и стоимость пива можно узнать перейдя по ссылке:
Grunbacher Prinzen-Bock Weisse
Стиль: вайценбок
Крепость: 7%
ЭНС: 17,5%
Уровень горечи: 16 ibu
Произведено: Грюнбахер (Грюнбах, Германия)
В аромате подкопченый банан, немного гвоздики. Во вкусе сладковатый спелый банан и фруктовые тона, где переплетены как свежие фрукты, так и сухофрукты. Послевкусие чуть сладковатое, но с небольшой освежающей кислинкой. Тело плотное, за это респект! Хороший нажористый вайценбок, пусть и с довольно простым классическим вкусом. Иногда надо как раз такое! Пока я иду за второй, могу порекомендовать по пути любителям стиля.
Где купил: в баре
Полный обзор здесь:
Stortebeker Stark-bier
Стиль: доппельбок
Крепость: 7,5%
ЭНС: 18,5%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Штёртебекер (Штальзунд, ФРГ)
Аромат: кофейный, довольно интенсивный. Во вкусе обжаренные зерна кофе, свежесваренный кофе с парой капель карамельного сиропа. Послевкусие сухое, чуть жженное, с заметной и продолжительной хмелевой горчинкой. Тело плотное, вкус практически на максималках. Отличный доппельбок! Да он ушел в кофе и этим напоминает Айгнер, но при этом он очень "жирный", насыщенный! И хмель тут тоже представлен отнюдь не в гомеопатической порции. Рекомендую всем любителям стиля.
Где покупал: Русбир
Более подробный обзор и стоимость пива можно узнать перейдя по ссылке:
Andechs Bergbock Hell
Стиль: светлый бок
Крепость: 6,9%
ЭНС: 16,5%
Произведено: Klosterbraurei Andechs (Андекс, Германия)
Аромат хлебный, с медовыми нотками. В солодовом вкусе заметны тона мёда, цветочков и хмеля. Послевкусие сухое, цветочное, чуть медовое. Тело плотное, вкус насыщенный. Вот это было хорошо! Одновременно мягкий, плотный и насыщенный вкус! Как минимум не хуже Майбока от Айнгера. Всем любителям стиля рекомендую.
Где покупал: Русбир
Ссылка на полный обзор:
Andechs Doppelbock
Стиль: доппельбок
Крепость: 7,1%
ЭНС: 18,8%
Произведено: Klosterbraurei Andechs (Андекс, Германия)
Аромат яркий с нотками кофе, сливок и сухофруктов. В солодовом сухом бархатном вкусе заметны тона сухофруктов, пряностей и молочного шоколада. Послевкусие сухое, чуть кофейное с небольшим намеком на хмелевую горчинку. Тело плотное, нажористое и при этом пьется легко. Отличный доппельбок! Рекомендую всем любителям стиля.
Где покупал: Русбир (Москва)
Ссылка на полный обзор:
Aventinus
Стиль: вайцендоппельбок
Крепость: 8,2%
ЭНС: 18,5%
Произведено: Шнейдер и сын (Кельхейм, Германия)
Аромат яркий: сухофрукты и спелый банан. Во вкусе сухофрукты, инжир, изюм. Послевкусие сухое, с тонами хмеля и специй, но без явной горечи. Тело плотное, нажористое, настоящий жир! Это именно то, за что мы любим доппельбоки! Плотность, нажор, насыщенный вкус! Это классика, это знать надо (с)!
Где покупал: "Мне как обычно" (Зеленоградск, Калининградская область)
Ссылка на полный обзор:
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене!