Всем привет! На канале последнее время завелась традиция: раз в полгода дегустировать крепкое пиво от пивоварни Штёртебекер. Линейка от этого производителя широко представлена в Русбире, поэтому проблем с выбором нет. Последний раз мы пили пиво с парусником на этикетке в ноябре, а сейчас наступил и практически прошел апрель и это значит, что пора опробовать очередное пиво от Stortebeker, которое называется лаконично Stark-bier.
Stortebeker Stark-bier - это доппельбок, а не крепкий лагер с весьма оптимистичными ТТХ: 7,5\18,5.
Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.
О краткой истории пивоварни можете прочитать в абзаце выше, но я уверен, что вы всё это уже знаете:)
Коллекционеров пивных крышек наверняка порадует фирменная пробка. Выглядит очень круто!
Stortebeker, Stark-Bier — темный крепкий лагер, сваренный методом низового брожения и имеющий плотность 18,5%. Пиво привлекает насыщенным вкусом и ароматом с характерными оттенками кофе и шоколада, которые гармонично дополняются пикантной цитрусовой кислинкой. Штарк-Бир отлично сочетается с блюдами немецкой кухни и всевозможными блюдами из мяса.
Следует отметить, что заявленный срок годности составляет 2 года, из которых уже прошло 75%. Уверен, что за это время ничего страшного с данным экземпляром не произошло.
Вот фотография оригинальной контрэтикетки. Носители немецкого можете попрактиковаться:
Весьма позитивно настроен перед дегустацией. Уверен, что немцы свое дело знают и смогли сварить качественный и вкусный доппельбок, который со временем стал только лучше. Приступаем к дегустации:
Stortebeker Stark-bier. Доппельбок abv. 7,5%, энс 18,5%, стоимость 390 рублей за 0,5 в Русбире. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Штёртебекер (Штальзунд, ФРГ). Дата розлива: 07.10.2023 (за 1,5 года до дегустации).
Визуал в бокале черный, глянцевый. Аромат: кофейный, довольно интенсивный. Во вкусе обжаренные зерна кофе, свежесваренный кофе с парой капель карамельного сиропа. Послевкусие сухое, чуть жженное, с заметной и продолжительной хмелевой горчинкой. Тело плотное, вкус практически на максималках. Отличный доппельбок! Да он ушел в кофе и этим напоминает Айгнер, но при этом он очень "жирный", насыщенный! И хмель тут тоже представлен отнюдь не в гомеопатической порции. Рекомендую всем любителям стиля.
Моя оценка: 4,75 месяцев до возвращения Adidas в Россию из 5
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! А вы пробовали этот пивас? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.