Всем привет! Этой статьей я продолжаю серию публикаций о лучшем пиве, которые автор продегустировал в этом непростом 2023 году. На этот раз хочу рассказать о различных вариантах пива в стиле бок. Здесь мы учитывали классические светлые боки, майбоки, вайценбоки, дункельбоки и более мощные доппельбоки. Это один из моих любимых стилей, поэтому опробовано было немало экземпляров и о наиболее интересных для меня я вам сегодня расскажу.
5. Gilde Urbock
Стиль: тёмный бок
Крепость: 7%
ЭНС: 16,2%
Произведено: Фельдшлесхен (Дрезден, ГДР)
Открывает наш топ лимитное пиво - бюджетник, который пробился сюда по квоте. Помните Урбок из кб? Это его-брат близнец, который практически эксклюзивно продается в Магните. Аромат этого пива карамельный, с тонами сухофруктов и шоколада. Во вкусе карамель, немного сухофруктов и бородинского пол корочки. Послевкусие сухое, с легкой горечью и небольшой жженкой. Хороший, проверенный вариант для любителей "покрепче".
Где купить: Магнит
Полный обзор доступен по ссылке
4. Sabotage Smoked Barrel
Стиль: доппельбок
Крепость: 10%
ЭНС: хз%
Произведено: Саботаге (Пермь)
Sabotage Smoked Barrel - это копченый доппельбок, выдержанный в бочках из под Jack Daniels. Аромат ликерный с тонами вискаря и дымком. В солодовом вкусе заметен сладенький ликер и тона копченой кожи и бочки. Послевкусие чуть копченое и довольно терпкое. Алкоголь ощущается довольно заметно, согревающий эффект мощный. Весьма противоречивый напиток: с одной стороны, здесь хорошо проявила себя бочка, с другой стороны, копченость здесь уходит на второй-третий план, что может разочаровать любителей жанра. Мне понравилось, не очень люблю пиво, в котором дымок зашкаливает, зато бочковые боки котирую высоко.
Где купить: точно не в Магните
Полный обзор доступен по ссылке
3. Peroni Gran Riserva
Стиль: светлый бок
Крепость: 6,6%
ЭНС: 14,6%
Произведено: Peroni (Рим, Италия)
Аромат хлебный с тонами свежих фруктов. Вкус хлебный с фруктовыми тонами, переходящий в сухое цветочное послевкусие с заметной и продолжительной и приятной горчинкой, которой позавидовали бы многие немецкие пилснеры. Алкоголь скрыт отлично. На удивление вкусный майбок, который довольно близок к хорошим представителям жанра из Германии.
Где купить: в Глобусе или в Италии
Полный обзор доступен по ссылке
2. Einbecker Mai-Ur-Bock
Стиль: светлый бок
Крепость: 6,5%
ЭНС: 16%
Произведено: Einbecker (Эйнбек, ГДР)
Пожалуй, это лучший бок в соотношении цена-вкус в отечественном масс-маркете. По акции 3+1 в сети Отдохни за банке отдаешь всего 110 рублей! В аромате луговые цветы, хмель и хлебная корка. В насыщенном вкусе угадывается сладковатый солод, хлебные тона и хмель. В послевкусии заметная и продолжительная горчинка, травянистые и цветочные мотивы. Тело плотное, когда будто пьешь более мощный по ТТХ пивандрий. Очень радует баланс солодовой сладости и хмелевой горечи, практически идеально!
Где купить: в Отдохни
Полный обзор доступен по ссылке
1. Kurpfalz Brau Eisbock
Крепость: 8,5%
ЭНС: 18,5%
Стиль: айсбок
Произведено: Weldebrau (Планкштадт, Германия)
Аромат: карамельный с копчеными нотками. Вкус солодовый с мощной карамельной составляющей, тонами орехов и подкопченого солода. Копчение здесь весьма деликатное, но заметное. Послевкусие сухое, с хмельком. Баланс выверен идеально. Алкоголь не чувствуется от слова совсем. Тело довольно плотное, но не превращает напиток в кашу, пьется довольно легко. Это очень вкусное пиво, которое я готов рекомендовать всем любителям пенного, независимо от их пристрастий.
Где купить: Глобус, Окей
А какое пиво в стиле бок вам понравилось больше всего в 2023 году? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.